Ikan Pesmol

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Salah satu lauk kesukaan anak sulungku, paling suka kalau mamak masak ikan mau nya di bumbu pesmol, enaaakk bangeett bumbunya berasa kata si kakak 😍😍

#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id

Ikan Pesmol

Salah satu lauk kesukaan anak sulungku, paling suka kalau mamak masak ikan mau nya di bumbu pesmol, enaaakk bangeett bumbunya berasa kata si kakak 😍😍

#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan segar apa saja
  2. 1 buahjeruk lemon lokal/ jeruk nipis
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 batangsereh, geprek
  7. 1 buahtomat, iris2
  8. 10 buahcabe rawit merah utuh
  9. 2 buahcabe hijau besar, iris2
  10. 2 buahwortel, iris memanjang seperti korek api
  11. 1 buahtimun, iris memanjang seperti korek api
  12. secukupnyaGaram, gula dan vetsin
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. secukupnyaAir matang
  15. Bumbu dihaluskan :
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1 ruasjahe
  19. 2 ruaskunyit, dibakar
  20. 7 butirkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu tiriskan. Beri perasan air jeruk lemon / jeruk nipis + sedikit garam..aduk rata, diamkan kurang lebih 5-10 menit. Lalu goreng ikan hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bekas menggoreng ikan. Masak hingga bumbu harum, masukkan tomat + daun salam + daun jeruk + sereh + irisan cabe hijau + cabe rawit utuh. Aduk rata hingga tomat layu.

  3. 3

    Beri irisan wortel + timun, aduk rata lalu beri air matang. Masak hingga air mendidih. Beri garam + gula + vetsin aduk rata. Tes rasa.

  4. 4

    Terakhir masukkan ikan goreng. Lumuri ikan dengan bumbu, aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Komentar

acchiasri_foodslab
acchiasri_foodslab @achhiasri_
Aku juga suka ini ummu 😍😍😍

Resep Serupa