Ikan Kembung Bakar

dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
Bogor

Biasanya aku tuh sukanya masak ikan kembung itu di goreng, entah kenapa lg pengen nyobain masak ikan kembung bakar, jd ini baru pertama kali buat dan gampang jg 😊 #SiapRamadhan

Ikan Kembung Bakar

34 orang berencana membuat resep ini

Biasanya aku tuh sukanya masak ikan kembung itu di goreng, entah kenapa lg pengen nyobain masak ikan kembung bakar, jd ini baru pertama kali buat dan gampang jg 😊 #SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung (bisa diganti ikan lain)
  2. secukupnyaGaram
  3. 1 buahair perasan jeruk nipis
  4. Bumbu halus
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 buahcabe merah keriting
  8. 4 buahcabe rawit merah
  9. 3 butirkemiri sangrai
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. secukupnyaGaram
  13. 100 mlminyak goreng untuk blender bumbu halus (jgn pakai air)
  14. Bumbu halus tambahan
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. 1/2 sdtgula pasir
  19. secukupnyaAir jeruk nipis
  20. Kecap manis secukupnya (aku pakai kecap bango sekitar 7 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit kemudian cuci lg dan tiriskan. Setelah itu goreng setengah matang dgn teflon agar ikan tdk lengket

  2. 2

    Blender/uleg bumbu halus. Setelah halus campurkan dengan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, air jeruk nipis dan kecap. Cek rasa (kecap manis harus lebih terasa)

  3. 3

    Lumuri ikan dengan campuran bumbu halus sampai merata, agar bumbu meresap diamkan selama 30 menit

  4. 4

    Bakar ikan hingga matang sambil di oles2 lg dengan bumbu halus td

  5. 5

    Sajikan bersama sambal kecap agar lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
pada
Bogor
Belajar memasak itu menyenangkan🍴🍳🙆Follow me on instagram: @dapoer.sylvi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa