पान कुल्फी (Pan Kulfi recipe in Hindi)

BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
पान कुल्फी (Pan Kulfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में दूध उबलने रख दें।
- 2
दूसरी तरफ एक मिक्सी जार में पान, गुलकंद, सौंफ और थोड़ा सा दूध लेकर महीन पेस्ट बना लें।
- 3
जब दूध उबलकर गाढ़ा हो जाये तब उसमें खोया और चीनी मिलाकर अच्छी तरह चला लें।
- 4
अब उसमें पान का पेस्ट, काजू बादाम की कतरन और इलाइची पाउडर मिला लें।
- 5
2 -3 मिनट के बाद गैस बंध कर दें और ठंडा होने दें। जो रबड़ी जैसा हो जाएगा।
- 6
ठंडा होने पर रबड़ी को कुल्फी के सांचे में डालकर 7-8 घंटे के लिए फ्रीज़र में रख दें।
- 7
8 घंटे के बाद कुल्फी सांचे में से निकालकर ठंडी ठंडी परोसे। गर्मियों में इस ठंडी ठंडी कुल्फी के मजे लीजिए।
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