beras ketan, cuci dan rendam (aku 3 jam) • santan (2 bgks kara 65ml + air) • daun salam • serai, memarkan • garam • Daun pisang untuk alas pyhrex • fillet dada ayam, rebus, suwir2 • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • kemiri, sangrai • ketumbar bubuk •