Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun
Selama liburan sekolah, keponakan udah jadwalnya ngungsi kerumah. Sekalian nemenin nenek kakeknya kesepian ngga ada suara anak kecil haha.
#PekanPosbar
Source @elvira_yuz
Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun
Selama liburan sekolah, keponakan udah jadwalnya ngungsi kerumah. Sekalian nemenin nenek kakeknya kesepian ngga ada suara anak kecil haha.
#PekanPosbar
Source @elvira_yuz
Cara Membuat
- 1
Untuk isian: Rebus ayam hingga matang. Angkat dan suwir2. Sisihkan.
- 2
Rendam beras ketan. Angkat dan tiriskan jika sudah waktunya mau dimasak
- 3
Panaskan dandang. Baru masukkan beras. Kukus ketan selama 25 menit.
- 4
Sambil menunggu ketan. Rebus bahan santan, garam, daun salam dan serai dengan api sedang saja hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ketan yang sudah dikukus tadi dan aduk hingga ketan tercampur rata dengan santan. Kukus kembali hingga ketan matang.
- 5
Blender halus bumbu halus dan tumis hingga harum, masukkan daun jeruk. Aduk kembali.
- 6
Setelah bumbu harum, masukkan suwiran ayam, aduk rata. Masukkan santan, garam, gula dan lada bubuk. Masak hingga santan surut, cicipi rasanya dan sisihkan
- 7
Siapkan sedikit daun pisang untuk alas pyhrex beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Masukkan 1/4 bagian ketan dan beri isian suwiran ayam dan tutup kembali dengan 1/4 bagian ketan. (jadinya 2 wadah)
- 8
Setelah tertutup ketan. Tutup kembali dengan selembar daun pisang agar ketan tidak terlalu kering pas dipanggang. Panggang ketan hingga matang dengan api atas bawah selama 20 menit suhu 150dc atau sampai daun pisang terlihat kering. Angkat dan sajikan hangat.
- 9
Potong2 sesuai selera.
Resep Serupa
-
Lemper Ayam Tanpa Daun Lemper Ayam Tanpa Daun
Asin, gurih dan bikin kenyang 😋😋Kalau dapat snack box, lemper selalu jadi rebutan.Bikin isian dulu H-1 dan bisa disimpan di kulkas.Untuk tekstur ketan, keluarga saya lebih suka yang lembek. Jadi ketannya saya aron dulu. Jika ingin tekstur yang kalis, ketan bisa dikukus saja.Ga ada daun pisang pun tak apalah. Yang penting rasanya mantul 🥰🥰🥰Source : Tri Yunianti#AkuAsin#KampoengRamadan#PekanPosbarManisGurih#CookpadCommunity_Surabaya#CoboyRamadan_ManisAsinKueKu#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu48
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Saya emang paling suka sama jajanan tradisional termasuk lemper. Biasanya kalau beli gak puas makannya. Bikin sendiri jadinya banyaaakk dan puas makannya. Walaupun motong dan ngebungkusnya masih gak rapi, maklum pertama kali bikin lemper (kebiasaan emak2 yg dikit2 beli)😅 Harus belajar lagi nih cara motong & ngebungkusnya biar lebih rapi. Tapi kalau soal rasa, enak banget ini. Terimakasih resepnya, mbak OpiBun 🙏Source : OpiBun#AksiDutaRecook#DutaRecookPalangkaraya#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Gurih rasanya 😍.. langsung disajikan atau di panggang diatas wajan teflon, sama enaknya 👍
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Gurih rasanya 😍.. langsung disajikan atau di panggang diatas wajan teflon, sama enaknya 👍
-
Lemper Ayam (tanpa daun pisang) Lemper Ayam (tanpa daun pisang)
lemper ayam berbalut baking paper 😀di inggris sini, daun pisang bukan ga ada, ada sih dijual di supermarket2 china, baik yg segar maupun yg frozen, tp ya itu, mihil!!sayang aja rasanya beli daun pisang buat bebungkus doang, toh ga dimakan ya daunnya hehehhe. Tp untuk tidak mengurangi aroma khasnya, sy akalin kasih banyak bay leaves (pengganti daun salam) sewaktu mengaron beras ketannya, jadi aromanya khasnya ttp adalah, minimal 😬
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Resep by @opibun#KreasiNasi#Kombes_KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_BekasiSalah satu olahan dari beras ketan putih yang rasanya enak dan mengenyangkan yaitu lemper ayam. Yuk kita buat
-
Lemper Isi Abon Ayam Tanpa daun Lemper Isi Abon Ayam Tanpa daun
Punya Beras Ketan Mo bikin Lemper . Buat hantaran tetangga acara pengajian.Coba cari resep mbak @windri_aries nemu resep lemper . Tapi gada Daun Pisang , Pake aja cetakan kue Sakura.Tinggal dikemas cantik saja.Semoga resep saya berkenan ya mbak @windri_aries .#Cookpadcommunity_Jakarta#MRT23_Kompak#CookpadIndonesia#LemperTanpaDaun#PekanPosBar#TentangKomunitas_Cookpad#Ontycookpad #OntyBlusukan#MyEveryDay_Cookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
-
-
Lemper ayam Lemper ayam
kebetulan ada yg pesen lemper buat acara kantor..yowislah sekalian share resepnya deh..heheheh
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lagi kepingin makan lemper eh kebetulan kok masih nyimpen beras ketan dan dikulkas ada sepotong dada ayam .. ya udah cusss aja langsung ke dapur. Bagi saya dapur adalah tempat rekreasi yang menyenangkan ❤️❤️
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Hari ini nyobain bikin lemper soalnya anak yang gede suka makan lemper😄Males bikin yang ribet jadi bikin berasnya pake rice cooker😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar