Paella marinera
Paella realizada por mi, con mucho cariño y respeto al estilo español.😄
Paella marinera
Paella realizada por mi, con mucho cariño y respeto al estilo español.😄
Paso a paso
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Lavar bien los moluscos, pelar y lavar muy bien los camarones reservar el cuerpo; usar las cáscaras junto a sus cabezas para hacer un caldo, este lo haremos con 2 1/2 tazas de agua, una cebolla una cabeza de ajo y sal al gusto; dejar hervir por 20 minutos y reservar.
- 2
Preparar un caldo, con una cabeza de pescado con una taza y media de agua, ajo, cebolla y sal al gusto, reservar.
- 3
Cortar los mariscos y moluscos en trozos pequeños.
- 4
Cortar la cebolla el pimentón, ají dulce y cebollino, y ponerlo a sofreír en 3 cucharadas de aceite por 5 minutos, agregar los mariscos y moluscos, menos los camarones, y agregar 1 1/2 taza de caldo de pescado y 2 tazas de caldo de los camarones, se deja hervir; cuando hayan pasado unos 5 minutos y rompa en hervor, se agregan las 2 tazas de arroz.
- 5
Al pasar 10 minutos se remueve y se le agregan los camarones previamente sofrito con ajo y sal.y las conchas de mar, se cocina con la llama bajita por 10 minutos más, cuando el arroz este en su punto, y le quede poco de caldo, se apaga la llama y se deja reposar.
- 6
Al momento de servir, puede agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de vino de jerez, al gusto.
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Filete de Pescado al horno
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Cerdo a la plancha con ensalada 🍴
Mucho trabajo, muchas clases, poco tiempo para cocinar 🥺 -
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Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤ -
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Muslos de pollo en pasta de maní 🥜
Esta receta me la enseñó una amiga de Valencia, una vez la hizo en mi casa y me encantó! Es divina ! Por eso se la pedí para hacerla por mi cuenta. -
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Criadilla y riñones en salsa
Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico. -
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