Hamburguesas de lentejas
Son tan ricas estas hamburguesas, además de rendidoras. No se van a arrepentir de probarlas. Se pueden comer solas o con pan, lechuga y tomate. #delantaldorado
NOTAS:
*Se pueden frizar y cocinar sin descongelarlas.
*Son aptas para veganos.
*Podes agregar el condimento qué más te guste.
Hamburguesas de lentejas
Son tan ricas estas hamburguesas, además de rendidoras. No se van a arrepentir de probarlas. Se pueden comer solas o con pan, lechuga y tomate. #delantaldorado
NOTAS:
*Se pueden frizar y cocinar sin descongelarlas.
*Son aptas para veganos.
*Podes agregar el condimento qué más te guste.
Paso a paso
- 1
Lavamos las lentejas con agua fría. Las cocinamos en agua hirviendo con sal durante 30 minutos aproximadamente. Este punto es importante: las lentejas deben estar cocidas pero no pasadas, es decir no deben absorber mucha agua. Revisar la cocción a los 20 minutos para comprobar. Mientras se cocinan, cortamos las cebollas, morrones, ajo y rehogamos en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que estén cocidos.
- 2
Una vez listas, dejarlas escurrir en un colador hasta que pierdan el agua. En un bowl, las pisamos un poco y agregamos la mostaza, los condimentos, el rehogado, el pan rallado y sal a gusto. La consistencia debe ser media, no muy blanda, no muy rigida. Como en la foto.
- 3
En una placa con aceite formamos las hamburguesas. Llevamos a cocción a horno medio durante unos 15 minutos de lado a lado o hasta que estén doraditas. Se le puede agregar queso y tomate en la vuelta.
- 4
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