Peceto frío
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Rico y práctico éste peceto para tener preparado con anticipación. Se puede acompañar con ensaladas o también es ideal para sandwich o como entrante frio.
Peceto frío
Rico y práctico éste peceto para tener preparado con anticipación. Se puede acompañar con ensaladas o también es ideal para sandwich o como entrante frio.
Paso a paso
- 1
El día anterior a la cocción de la carne se coloca en un recipiente grande junto con la zanahoria, la cebolla (las 2 cortadas en rodajas), el vaso de vinagre, el jugo de limón, la cáscara en trozos, la pimienta, el laurel y el perejil algo picado.
- 2
La carne debe estar envuelta en una tela blanca y atada como un caramelo (así mantiene la forma y se impregna mas los sabores), dentro del recipiente. Se lleva a la heladera.
- 3
Al otro día pasamos todo a una olla grande, agregamos el vino blanco y medio litro de agua, salamos, lo cocinamos durante 2 horas a fuego lento.
- 4
Cumplido el tiempo apagamos y dejamos enfriar el peceto en ese caldo. Una vez frío le quitamos la tela, lo cortámos y lo rociamos con el mismo caldo.
- 5
Otra opción: en a una taza de mayonesa aligerárla con ese caldo y la esparcimos por el peceto cortado. Riquísima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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