Cazuela de pollo
Lo más rico en el mundo más aún este rico plato puede acompañar frío o invierno.
Nota: puede cocer las papas y zapallos aparte para asegurar que no se rompa , no obstante pierdes el sabor que dejan en el caldo lo cual no se lo mejor
Modo cuarentena.
Cazuela de pollo
Lo más rico en el mundo más aún este rico plato puede acompañar frío o invierno.
Nota: puede cocer las papas y zapallos aparte para asegurar que no se rompa , no obstante pierdes el sabor que dejan en el caldo lo cual no se lo mejor
Modo cuarentena.
Paso a paso
- 1
En una olla grande se agrega el aceite, se calienta y se acomoda el pollo, dorarlo muy bien por todos sus lados. Luego agregar la cebolla en corte pluma con el ajo picado y la zanahoria en bastones pequeños, también se agrega pimentón en juliana, se sofríe unos segundos y se agrega la ramita de apio, si tu quieres darle un poco de sabor o si no quieres, omite este ingrediente. Vierte toda el agua fría hasta cubrir completamente.
- 2
Condimenta con sal, pimienta, orégano y otro aliño que te guste. Agregar las papas, zapallo cortado, choclo y condimenta con una tableta de pollo o carne. Cocina a fuego medio-alto durante 18 minutos hasta avanzar la cocción, verifica el estado de cocción de papas y zapallo (en el caso que este listo, lo puedes retirar).
- 3
Agregar las cucharadas de arroz y cocinar por 15 minutos (cuidado la cocción del pollo para que no se rompa) al llegar 15 min. agregar los porotos verdes y cocinar 6 minutos más. Una vez todo listo, devuelve las papas y el zapallo al caldo. Verificar su sazón y sirve de inmediato con cilantro o perejil cortado finamente.
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