Paso a paso
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Pelamos y cortamos las papas 1 cm en rodajas. Y las ponemos a cocinar con agua y sal. Mientras se cocina hacemos las albóndigas. Antes de que estén.. las colamos. PORQUE Después LAS VAMOS A COLOCAR EN LA SALSA Y SI Están MUY COCINADAS SE VAN A HACER PURÉ.
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Hacemos las albóndigas, picando el perejil y ajo, se lo agregamos a la carne + el pan rallado, provenzal, huevo, sal y todos los condimentos que quieran. Amasamos para que integre y hacemos las bolitas.
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Hacemos la salsa.. rehogamos la cebolla y el morrón... yo le puse tomate en cubos también.. y luego agregamos el puré de tomate.. condimentamos a gusto. Mi foto sale con esa textura por que la mixeo.
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Agregamos las albóndigas.
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Agregamos las papas
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Condimentamos devuelta si hace falta! Hay que esperar que se cocinen las albóndigas que eso depende del tamaño que las hagan.. consejo remover poco y solo abajo de la olla así no se desarman las papas y solo movemos las albóndigas. Más o menos en 30 min esta..👍❤
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