Albóndigas de Carne
¡Come rico y sano! Esta receta es fácil y se prepara con ingredientes que normalmente están en casa 👌
Albóndigas de Carne
¡Come rico y sano! Esta receta es fácil y se prepara con ingredientes que normalmente están en casa 👌
Paso a paso
- 1
Comenzar condimentado la carne con provenzal y sal, agregar el huevo, la fécula y el pan rallado. Unir bien los ingredientes y dejar reposar 1 hora aproximadamente.
- 2
Para la salsa saltear la cebolla y el morrón picados o triturados, luego agregar la zanahoria rallada. Una vez que los vegetales están precocinados agregar el tomate (aconsejo pasarlo por minipimer o artefacto similar), el agua, condimentar y revolver bien. Si la salsa les gusta más liviana pueden agregar un poco más de agua y si les gusta más espesa le agregan tomate.
- 3
Mientras se cocina la salsa armar bollitos de carne del tamaño que prefieran. Pueden cocinarlos todos o congelar algunos para otra ocasión. Una vez que las salsa comienza a hervir colocar las bolitas y cocinar al menos por 30 minutos, hasta que las albóndigas queden bien cocidas.
- 4
Servir caliente con arroz, pastas, puré, polenta o lo que desees. Yo preparé en cada plato rodajas de queso cremoso, sobre él coloque polenta y al final las albóndigas con abundante salsa.
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