Arroz con leche Sabri 🇺🇾
silvia622🇺🇾 @silvia
Antes que nada inspirada en la receta de mi hermana Xalambri 🇺🇾!!! El nombre es por que a mi hija menor no le gusta la Canela, por lo tanto no lleva ramita de canela. #meinspire
Arroz con leche Sabri 🇺🇾
Antes que nada inspirada en la receta de mi hermana Xalambri 🇺🇾!!! El nombre es por que a mi hija menor no le gusta la Canela, por lo tanto no lleva ramita de canela. #meinspire
Paso a paso
- 1
Separamos las yemas de los huevos, medimos media taza de arroz, colocamos la leche con las cascaritas de limón y 2 cucharadas de azúcar a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, agregamos el arroz y revolvemos de a ratitos a fuego lento, añadimos vainilla a gusto
- 2
En un bowl colocamos las yemas con el azúcar, integrando rápidamente para que el azúcar no cocine las yemas
- 3
Batimos hasta que quede como si fuera una crema, con un cucharón sacamos leche de la preparación anterior caliente y batimos bien. Cuando rompe hervor volcamos las yemas con la leche y mezclamos bien con cuchara de madera. Aproximadamente unos 7 minutos
- 4
El arroz con leche listo, queda bien suntuoso, en la foto uno sin nada y el otro con canela en polvo que es como me gusta a mi
- 5
✅el arroz no me gusta pasado, yo apago el fuego cuando esta al dente, lo paso a un bowl y lo dejo enfriar... el arroz sigue cocinando hasta que se enfríe, y de esta forma no se pasa el arroz y queda con su forma perfecta
- 6
✅las claras las reserve para hacer merengue en la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silvia622🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/13705437
Mi pasión por la cocina comenzó hace más de 40 años, viendo a mi mamá cocinar sus platos tan deliciosos y a mi abu sus tortas y sus postres!!! por aquella época vivía en mi amado Barrio Sur, a tan solo una cuadra del conventillo Medio Mundo. Todo comenzó con tan solo 12 años.. mis tías abuelas iban todos los sábados a rezar el rosario con mi abu y mi mamá... de ahí viendo a mi abu con su librito royal preparar tortas!! Después de rezar llegaba la hora de hacerse las manos, y ahí me tocaba a mi limar sus uñas, pintarlas etc. Luego el sagrado te, a las 17 en punto.. hasta que un día agarré el recetario e hice mi primera torta (torta de ricota) a partir de ese momento cada sábado preparaba la torta para tan sagrado momento en mi flia...la hora del té y nunca más deje de hacer tortas...hasta que con mis apenas 21 años emigre a Sto.Domingo, Rep. Dominicana. En la cual tuve mi primer hijo..y ahí comencé a preparar platos y postres de mi segunda Patria. Agradezco a mi abu y mi mamá que el 13 de este mes hace 2 años que partió, que me hicieron amar la cocina. Se que ambas están juntitas, felices viendo que nunca dejé de hacer los postres, tortas que ellas me enseñaron. Agradezco a la vida esas enseñanzas y cada aroma que sale de mi cocina las trae a mi. Gracias por enseñarme amar la cocina!!! y descubrir esta página y esta comunidad fue muy importante, para poder compartir todas sus enseñanzas 🌹💖. Ahora me pueden seguir en https://instagram.com/un_bocadito_?igshid=1nu21t6v68gn0, nuevo emprendimiento
Leer más Recetas similares
-
Flan napolitano
Flan tipo napolitano la única diferencia es que el napolitano no lleva queso crema este se le agregue para que no se le sienta mucho el sabor a huevo, ya que hay personas que no lo toleran.
Alexander -
-
Leche frita
Es la primera vez que lo hago, no me salió como esperaba pero tienen muy buen gusto, es un rico postre de España.
-
Torta con frutas 🎂
El postre preparado para mi papá, nada como cocinar para las personas que amamos ❤
-
-
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
-
Arroz con huevo 🥚
De pequeña era el cielo cuando nos lo cocinaba mi mamá, aún lo sigue siendo ☺ -
Volteado de piña 🍍
Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍 -
Arroz a la valenciana
No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺ -
Leche de soya 🥛
Descubrí esta leche de soya increíble hace 2 años cuando me operaron de las amígdalas, debía ingerir sólo líquidos por lo tanto debían ser lo más nutritivos posibles, me visitaron y me la llevaron de regalo, fue 'amor a primer trago' jaja simplemente me encanta ❤ -
-
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!
-
-
Pancackes avena, banano y canela en 3 pasos
Este es un desayuno que le preparo a mi hijo de 2 años y le encanta. Lo lleva al kinder. Usualmente preparo una cantidad para varios días, y solo congelo los pancackes.
-
Arroz cantonés 🌾
Tenía tanto tiempo de no comer este tipo de arroz, me fascinó volver a probarlo! -
-
Carne molida 🍛
A mi papá no le gusta ni la carne molida, ni la pasta, pero con este invento, los comió sin protestar y me dijo que le gustó ❤ al menos con él, lo logré 🥰 -
Carne molida con chilotes🌾
Tenía que cocinar algo rápido, para tomar una clase de Nopales con una amiga-hermana que se tomó el tiempo de enseñarme 💚! Entonces tomé lo primero que encontré 😅 y me gustó el resultado 😏 -
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌 -
Marquesote
Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V. -
Arroz aguado nicaragüense 🇳🇮
Cómo no extrañar la cuchara de nuestro país, aquí una receta más de mi linda Nicaragua.
-
-
Budín de pan
Si te sobró pan del día anterior no lo botes, mejor prepara un budín de pan; la receta perfecta para esos días que tienes antojos de algo dulce y delicioso.
-
Pasta Rotini primavera con pollo
Este plato lo conocí en los menús de Pizza Hut, me encantó muchísimo, investigando la receta para poder hacerla en casa resulta que la original no lleva nata. Así que lo he agregado.Lo he acompañado con pan tostado y queso crema.Espero que les guste ! -
-
Sopa de albóndigas nicaragüense tradicional
🇳🇮♥️ Esta es una receta de mi lindo país, cuando lo extraño tanto aprovecho a cocinar recetas que me encantan. 🇳🇮♥️ -
Indio viejo
Lo hice para mi pareja aquí en España, tuve que utilizar queso rallado de mozzarella y limón porque acá no hay naranja agria. Yo soy queso lover y le agregué 200 gr 😁
-
Sopa de queso
Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido. -
Arroz con carne 🌿🍚
Bueno es algo que preparé rápidamente con carne que había quedado de otro día en el refri, pero estuvo súper ☺️ -
Bebida de avena con chía 🥛
A mi mamá le encanta que le prepare esta bebida para su cena 😋
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/13705437
Comentarios (11)