Filetillos de Salmón en panko
Vivo junto al río Toltén que nos provee de deliciosas truchas y salmones, y siempre los hacia fritos con batido o pan rallado o al horno, pero en trozos grandes. Un día me dieron ganas de comer nuggets de pescado y pensé... Seguro del salmón que tengo podré hacer algo así y más natural, y desde aquel día es la forma favorita de hacer el Salmón en casa 😊
En esta ocasión lo acompañamos de papas diablas (hechas por mi esposo) y ensalada chilena y lechugas. Espero los disfruten.
Filetillos de Salmón en panko
Vivo junto al río Toltén que nos provee de deliciosas truchas y salmones, y siempre los hacia fritos con batido o pan rallado o al horno, pero en trozos grandes. Un día me dieron ganas de comer nuggets de pescado y pensé... Seguro del salmón que tengo podré hacer algo así y más natural, y desde aquel día es la forma favorita de hacer el Salmón en casa 😊
En esta ocasión lo acompañamos de papas diablas (hechas por mi esposo) y ensalada chilena y lechugas. Espero los disfruten.
Paso a paso
- 1
Corta el salmón en Filetillos de aprox 3 cm de ancho y 10 cm de largo.
- 2
En un bol coloca los Filetillos y le agregas el vinagre, ajo, pimienta y sal y mezcla para que todos los Filetillos queden impregnados con los aliños. Dejar reposar en el refrigerador por 20 minutos.
- 3
Calentar el aceite en cantidad que los Filetillos queden al menos un 70% sumergidos y a la par en un plato bajo poner el panko y comenzar a impregnar cada Filetillo.
- 4
Colocar cada Filetillo con cuidado en el aceite caliente (tiene que burbujear al contacto con el Filetillo) y freír hasta que se doren y poner en una fuente con papel absorbente. Y luego servir inmediatamente ya que así se sienten más crocantes y sabrosos 😋 Buen provecho!!! 😃
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