Teriyaki de res
La salsa teriyaki más tradicional se compone de salsa de soja, mirin (vino de arroz japonés), azúcar y sake (bebida fermentada de arroz) u otro alcohol.
#comidajaponesa
Teriyaki de res
La salsa teriyaki más tradicional se compone de salsa de soja, mirin (vino de arroz japonés), azúcar y sake (bebida fermentada de arroz) u otro alcohol.
#comidajaponesa
Paso a paso
- 1
Mise en Place:
Hacer una mezcla con los primeros 5 ingredientes (salsa de soya, mirín, sake, jugo de piña y azúcar).
- 2
Cortar la carne en cubos.
Escurrir de su salmuera los elotes.
Cortar el brócoli en pequeños pedazos.
Cortar el ajo finamente.
- 3
Enharinar la carne de res.
En un sartén cocinar con el aceite la carne.
- 4
Retirar la carne y reservar.
En el mismo sartén agregar la mezcla de los 5 ingredientes y dejar reducir ya que será nuestra salsa teriyaki.
Agregar el ajo picado.
Al igual que el brócoli.
- 5
Incorporamos la carne de res, agregamos los elotes baby y servimos.
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