Filet de pescado crosti con ensalada de lentejas
graciela garro @gracie10
Filet de pescado crosti con ensalada de lentejas
Paso a paso
- 1
Batir un huevo y condimentar.Sal, pimienta, tomillo y estragón
- 2
Preparar los filetes, sacando espinas si es necesario pasando por harina
- 3
Cortar los filetes a la mitad y pasar por el huevo.
- 4
Rallar una papa y poner en papel o repasador para sacar el agua
- 5
Pegar las papas ralladas a una cara de los filetes.
- 6
Freír del lado de las papas y luego cocinar del otro
- 7
Escurrir sobre papel de cocina
- 8
Hacer ensalada con repollo cortado en juliana, cebolla chica en pluma, verdeo y una lata de lentejas bien escurrida
- 9
Preparar vinagreta con: 1 cda de mostaza suave, 1 cda de miel, aceite de oliva 2 cdas, 1 cda de aceto reducción, sal y pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela garro le encantará ver cómo quedó.
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