Berenjenas parmesanas
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas las berenjenas y desflemarlas con sal por 10 min, posteriormente secarlas
- 2
Freír las rodajas de berenjena en aceite de oliva y secarlas con papel
- 3
Para la salsa concasse: freír ajo y cebolla finamente picada en aceite de oliva hasta que quede traslúcida
- 4
Agregar el case de tomate (corte jardinera de tomate) tip: hacer una cruz en el tomate y meter al agua hirviendo por minuto y medio y posteriormente pasar por agua con hielo para quitar la cáscara más fácil) (no ocuparemos las semillas, solo la pulpa)
- 5
Agregar el puré de tomate y esperaremos a que espese un poco para agregar los condimentos al gusto excepto la albahaca
- 6
Una vez que tenga buena consistencia ahora si agregamos abundante albahaca cortada en shifone
- 7
Seguimos condimentando al gusto hasta que tenga el sabor que queremos
- 8
Ponemos las rodajas acomodadas en escalones en una charola y encima la salsa de tomate preparada
- 9
Agregaremos el queso parmesano encima junto con otro poco de albahaca y horneamos a 180º hasta que se gratine bien todo
- 10
Sacamos, agregamos un poco más de queso parmesano rallado y listo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lasaña de Berenjena baja en Carbohidratos
Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)
-
Pizza con pan de pita
Un pequeño aperitivo para darle felicitaciones anticipadas a mi papi querido ❤
-
Rollitos de res rellenos con queso y vegetales🥕🍅
Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅 -
-
Pizza margarita en sartén 🍕
En casa queríamos pizza, pero siempre terminábamos en otros planes, así que siendo viernes, aproveché para hacer una mini pizza rápida y rica 🥰 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Salsa de tomate 🍅
Esta receta me encantó porque además de fácil y rica, evitamos consumir los aditivos de las salsas comerciales 😇 -
KETO: Espinacas parmesanas
Yo, tratando de comer más rápido de lo que crece mi planta de espinacas o de convertirme en Popeye 😂. A mis hijos y esposo les gustó y la repetiré porque es súper sencilla.
-
-
Pastel de papa y chorizo
La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora. -
-
-
-
-
-
Pan relleno de queso 🧀
Con esta receta, quedaron molestos conmigo porque no hice suficiente, todo se terminó saliendo del horno 😥 haré más para la próxima 😋 -
-
-
-
Huevos con chorizo / Omelette XL / Huevos revueltos 🍳
Dejaré esta receta por aquí y me retiro lentamente 😅
Más recetas
Comentarios