Bombones de chocolates rellenos
Paso a paso
- 1
Preparar tu mise en place
- 2
Empezaremos atemperando el chocolate, esto colocando los 140 gr de chocomate a baño María hasta derretir
- 3
Una vez derretido vamos a sacr del fuego y colocaremos los 60 gr de chocolate hasta que se mezcle todo
- 4
Colocar el chocolate en el molde rellenando completamente y voltear para sacar el exceso y dejar una capa no muy gruesa, refrigerando por unos minutos
- 5
Rellenar con el relleno de su agrado, en este caso yo los hice de rompope y puse a fuego bajo a reducir el rompope colocando una cucharadita de maicena para espesar
- 6
Colocar una capa de chocolate para cerrar, refrigerar por unos minutos y desmoldar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iliana Joseline García Jiménez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO 👩🍳🌻
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