Pollo al curry con puré
#mideseo - que tu vida sea saludable, que te traten con suavidad, perfumada de sueños agradables, que el color amarillo sea del sol que ilumine cada día. Mi deseo para el 2022 para toda la gente que quiero y me quiere
Pollo al curry con puré
#mideseo - que tu vida sea saludable, que te traten con suavidad, perfumada de sueños agradables, que el color amarillo sea del sol que ilumine cada día. Mi deseo para el 2022 para toda la gente que quiero y me quiere
Paso a paso
- 1
Limpiar la suprema, quitar grasa, cortar en cubos o tiras
- 2
Poner en una cacerola un chorro de aceite de oliva y una cucharada de manteca, agregar el pollo y el ajo picado, saltear
- 3
Al cambiar de color (al estar cocido) poner hojas de orégano fresco y la cucharadita de curry (si es ahumado mejor)
- 4
Cortar la cebolla en juliana, saltear en manteca y oliva con una pizca de sal, cuando está transparente agregar al pollo, cubrir con caldo de cubito de verdura, cocinar destapado a fuego bajo hasta reducir
- 5
Lavar, pelar, cortar, cocinar la papa, hacer un puré, pisar, condimentar con sal pimienta, nuez moscada y una cucharada de manteca, mezclar
- 6
Emplatar el puré haciendo una corona y en el centro el pollo
- 7
Poner una cucharada de la salsa de curry, disfrutar, comer caliente
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