Sopa de pollo con verduras y arroz 🍗🧄🥕🥬🍚
Para estos días tan fríos ❄️ una sopita para la familia, con sabor a calor de hogar 🏠👨👩👦🔥🥰
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Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes:
Corta los filetitos en cubos.
Pela los ajos y dejalos enteros.
Corta el puerro en rodelas.
Pela las zanahorias y córtalas en bastones cortos.
Corta los tallos de la acelga en bastones y las hojas, enróllalas y córtalas en rodajas. - 2
En una olla calienta el aceite y sofríe el pollo durante 5 minutos.
Sazona con el caldo y condimenta con pimienta a gusto. - 3
Agrega los ajos y el puerro. Sofríe por 5 minutos más.
- 4
Incorpora la zanahoria y deja 5 minutos más.
- 5
Pasados estos 15 minutos iniciales, añade el agua caliente.
Cuando comience a hervir agrega el arroz y deja 5 minutos. - 6
Entonces incorpora la acelga. Prueba para ver si necesita sal y/o pimienta. Deja 5 minutos.
- 7
Finalmente agrega un huevo. Revuelve para deshacerlo, si gustas. Dejalo 2 minutos y listo.
- 8
Sirve caliente con perejil fresco picado finamente.
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