Lasaña de berenjena
Fer en la Cocina @fernanda
Un plato delicioso, se los recomiendo, la clave es que las rodajas de berenjena suplen las capas de masa.
Lasaña de berenjena
Un plato delicioso, se los recomiendo, la clave es que las rodajas de berenjena suplen las capas de masa.
Paso a paso
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Primeros preparamos las berenjenas, lavamos, cortamos en rodajas, les colocamos sal y dejamos descansar 20 minutos, luego las lavamos bien y las llevamos al horno por 20 minutos, dando vuelta a los 10 minutos.
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Luego preparamos la boloñesa, sofritamos bien la cebolla y el morrón, agregamos la zanahoria y la carne, cuando está bien cocida, agregamos condimentos, salsa de tomate y el vino, vamos a dejar cocinar mínimo 30 minutos. Mientras preparamos la salsa blanca tal como indica el paquete.
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Momento de armar la lasaña, primero va una capa de berenjena, luego la boloñesa, salsa blanca y nuevamente berenjena
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Agregamos el jamón, queso y salsa blanca. Llevamos al horno 30 minutos
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Dejar descansar unos minutos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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