Masa para facturas caseras argentinas
Muy liviana esta masa para hacer unas ricas facturas caseras para el mate, logrado por la incorporación de las claras batidas a nieve.
Esta receta la hacía mi madre, le salían unas facturas realmente riquísimas, livianas, esponjosas porsupuesto que las adornaba algunas con dulce de membrillo, otras con crema pastelera y no faltaban las rellenas con dulce de leche sabemos lo típica y tradicionales para la hora del mate principalmente es la factura en Argentina. Si la hacen espero ver sus fotitos :).
Les dejo el enlace de esta rica Crema Pastelera para horno.
https://Cookpad.com/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno
https://Cookpad.com/ar/recetas/529483-doradura-panadería?ref=profile
Masa para facturas caseras argentinas
Muy liviana esta masa para hacer unas ricas facturas caseras para el mate, logrado por la incorporación de las claras batidas a nieve.
Esta receta la hacía mi madre, le salían unas facturas realmente riquísimas, livianas, esponjosas porsupuesto que las adornaba algunas con dulce de membrillo, otras con crema pastelera y no faltaban las rellenas con dulce de leche sabemos lo típica y tradicionales para la hora del mate principalmente es la factura en Argentina. Si la hacen espero ver sus fotitos :).
Les dejo el enlace de esta rica Crema Pastelera para horno.
https://Cookpad.com/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno
https://Cookpad.com/ar/recetas/529483-doradura-panadería?ref=profile
Paso a paso
- 1
Esponja: Disolver la levadura en la leche tibia junto con la cdita de azúcar y la cda colmada de harina. Bata bien, tapar, dejar en lugar tibio hasta que espume.
- 2
Coloque la harina en un bol, hacer un hueco, volcar la esponja, sal, ralladura de un limón, el azúcar, 3 yemas y la manteca. Ir incorporándo la leche, batiendo siempre con la mano. Por último agregar las claras a nieve, ayudar a incorporar con la cuchara de madera, si hace falta agregar un poquito más de harina. Formar el bollo.
- 3
Espolvorear la mesada con harina, colocar la masa. Amasárla. Luego volcárla en un bol, untárla con manteca, tapar con polietileno dejárla duplicar su volumen en lugar tibio.
- 4
Lista la masa, ya duplicó, desgasificar y darle forma a las facturas y colocar en placa enmantecada. Antes de hornear pintamos con huevo batido o también con doradura como hacen en las panaderías y espolvoreamos con abundante azúcar. Hornear a 180º durante 15-20 minutos, tienen que quedar doraditas.
- 5
Como hizo Claudio-Caro Tango @cook_8410140 (en su foto lo comenta) esta masa se puede freezar, la sacás con tiempo que tome temperatura, armas las facturas que gustes, y a hornear 😃😃
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
-
Picos
Los picos son un tipo de pan dulce de forma triangular qué ha sido parte de la cultura Nicaragüense por generaciones. Muchos, como yo, acostumbramos a comerlos con café.
-
Pan relleno de queso 🧀
Con esta receta, quedaron molestos conmigo porque no hice suficiente, todo se terminó saliendo del horno 😥 haré más para la próxima 😋
-
Volteado de piña 🍍
Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍 -
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 -
-
-
Pancakes de avena y chía 🥞🥛
Decidida a probar todas las recetas posibles con este dúo perfecto 😌🥰👌 -
-
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌 -
Pan de molde con avena 🍞
No sé si me gustó más el sabor o el tener que amasar esta masa tan amorosa 🥰 -
-
Torta con frutas 🎂
El postre preparado para mi papá, nada como cocinar para las personas que amamos ❤ -
-
-
Lengua en salsa 🍅
Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤ -
Conchas Rellenas
Las conchas rellenas es un platillo famoso en Semana Santa en Nicaragua y se acostumbra comer como entremés o bocadillos.
-
-
-
Budín de pan
Si te sobró pan del día anterior no lo botes, mejor prepara un budín de pan; la receta perfecta para esos días que tienes antojos de algo dulce y delicioso. -
Leche frita
Es la primera vez que lo hago, no me salió como esperaba pero tienen muy buen gusto, es un rico postre de España.
-
Salsa de tomate 🍅
Esta receta me encantó porque además de fácil y rica, evitamos consumir los aditivos de las salsas comerciales 😇 -
Vino especiado
La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...
-
Mayonesa casera barata
Todas las recetas que he visto, son con aceite de oliva. Debe quedar divino, pero en mi país ese aceite es muy caro, así que hago esta, que al final me sale con un costo de unos 30 centavos de dólar cuando mucho. Es igual muy rica. Pueden ponerle más limón o agregar alguna especia si quieren. -
Sopa de albóndigas nicaragüense tradicional
🇳🇮♥️ Esta es una receta de mi lindo país, cuando lo extraño tanto aprovecho a cocinar recetas que me encantan. 🇳🇮♥️
-
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉 -
-
-
-
Más recetas
Comentarios (59)