Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅

Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋

Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido.

Para mi: carne y papas es lo más 🥰

En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también.

Cuánto me divertí preparando esta receta, primero inicié yo, después se sumó mi mamá, hasta mi hermano terminó ayudando, mientras pasamos una tarde muy feliz 🥰

Continuando con formas para preparar las berenjenas y comer sano, sin limitarnos a comer todo hervido...

A mi mamá le encanta que le prepare esta bebida para su cena 😋

Hola 😄😄😄Esta es una receta que me enseñó mi madre, muy sencilla pero rica se las recomiendo.. ahora siiii a cocinar

Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤

Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.

Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V.

Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas.

De las mejores recetas de la gastronomía tica. Lo preparo cada vez que extraño mi país y a mi familia.

En temporada de calabaza mi mamá cocina calabaza enmielada y comparte con la familia 👪.

Llega el otoño y con el mi deseo de comer calabaza de todas las maneras posibles. Hoy les brindo una de mis favoritas! 🍁🍂

En esta temporada la calabaza está por todos lados! Compré una calabaza enorme, hice calabaza en dulce y mis galletas de calabaza, ya no sabía qué más hacer, así que me inventé esta receta y como me encantó el resultado la agrego a mi recetario por que seguro la haré de nuevo el siguiente año!

Estamos en otoño, época de calabaza, de hojas que se caen de los árboles... Tonos naranjas, marrones... Qué mejor que probar unos muffins de calabaza para una tarde de sofá y manta junto a un cocolate caliente?? ☕️🍂

Ahorita que es época de calabaza puedes encontrar de todas formas y clases de calabazas, algunas con la cáscara muy dura, otras con la cáscara tierna, que al momento de cocción se suavisa y hasta la puedes comer, a mí en lo particular me fascina cuando se cuece camote y calabaza juntos, se mezclan los sabores y saben muy rico, y me hace recordar a mi pueblo, un domingo por las mañanas, cuando pasaba el camotero y gritaba" camoooteeee!!! Pasele per su caaamooote!!!!" Y corrian mis hijos con su recipiente para que les pusieran aquellos camotes que estaban muy ricos y enmielados. Y que mezclabamos con leche fría para hacer nuestro taninole. Que memorables antojos.

La calabaza es perfecta para esta época del año. Es un guiso y preparación delicioso y típico de Otoño que da como resultado un pastel único.

Tenía en el refri un poco de masa para pay que me había sobrado de otra receta y mi puré de calabaza listo para hacer las recetas de temporada... así que este día pedía a gritos hacer pays de calabaza. No tenía suficiente para un pay entero así que hice estos mini pays (que dicho sea de paso, son una muy buena porción para no comer demasiado). Me inspiré en la receta de @tzitzi62 e hice algunas modificaciones para adaptarlo a los ingredientes que tenía en casa. Quedaron demasiado delis!!

Está llegando el otoño, temporada en que hacemos variedad de platos con calabaza (zapallo- auyama), aunque en realidad se pueden hacer todo el año, les comparto una receta de nuestras abuelas, las barriguitas de vieja. Estas son unas pequeñas frituras de calabaza (zapallo - auyama) con un delicioso toque de especias que están riquísimas. Las puede acompañar con dulce de leche. Espero las disfruten.

En época de lluvias, surgen las flores de calabaza. Se encuentran en los mercados por manojos. Son realmente deliciosas. Este guiso lo puedes utilizar para sopa, quesadillas, tostadas. ॐ

Se puede usar calabaza regular o moscada, y cebolla roja o blanca para hacer esta deliciosa sopa de calabaza y manzana.Tradicional en el norte de los Estados Unidos, particularmente en el otoño o para el Día de Acción de Gracias.

Gracias a mi linda amiga Puli @poramoralhambre por compartirme su deliciosa receta.

Creo que las tostadas de atún son mis favoritas entre todas las tostadas. Fue de las primeras recetas mexicanas que me aventuré a hacer porque las amé desde el primer día. Esta es una variación del clásico, adaptada un poco a la dieta que suelo llevar que es la del metabolismo acelerado, por lo que es apta #dmafase1 #singrasas . Tiene un toque asiático que le dan la salsa de soya, el pepino y el rábano. Me faltó un poquito de chile serrano en rebanaditas que le hubiera quedado perfecto! El truco para que el atún quede súper fino es rebanarlo aún congelado.

Esta es mi receta perfecta para un día caluroso. Donde tienes antojo de algo fresco, rico y además ligero.Quizá por estar limitados por la temporada podríamos pensar que este postre es difícil de hacer, pero la creatividad la pones tú. Puedes hacerlo con la fruta que desees.Y cuando llegue otoño ¡no dudes es salir corriendo a comprar una calabaza para hacerla!