Tarta de pescado
Paso a paso
- 1
Unir todos los ingredientes y amasar hasta conseguir una masa suave, elástica y no pegajosa. A medio amasar incorpora 3-4 cucharadas más del aceite de oliva. Dejar en reposo tapada por al menos 1 hora.
- 2
Dorar la cebolla y el morrón cortado pequeño o en juliana final y al final la lata de tomate bien picado y cocinar un par de minutos. Colocar en un bols junto con la caballa, el atún, y la merluza cocida al horno o en una sartén. Agregar las aceitunas en rodajas y al final los huevos. (Yo los corté a lo largo en 4) Estirar
- 3
Dividir la masa en 2 partes, estirarlas y forrar una pizzera. Agregar el relleno y tapar con el segundo disco de masa. Horno 200° hasta que esté dorada. Al sacarla pintar con aceite de oliva. Le da un gusto especial.
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