Causa limeña 🇵🇪
riquísimo plato de Perú, hecho con la mejor de las ondas, aunque segurmaente tenga algun error de la cocina peruana, pero que salio rico, salio riquisimo
Causa limeña 🇵🇪
riquísimo plato de Perú, hecho con la mejor de las ondas, aunque segurmaente tenga algun error de la cocina peruana, pero que salio rico, salio riquisimo
Paso a paso
- 1
Hervir en ollas separadas las papas y el pollo
- 2
Las papas una vez hervidas pisarlas bien pisadas y sazonarlas con sal, 2 cdas de aceite de oliva, jugo de los limones (mejor utilizar lima) y en caso de querer ponerle 1/2 cda de cúrcuma para que este más amarillo
- 3
El pollo, pasarlo por procesadora y sazonarlo con sal y mayonesa, en mi caso utilice una mezcla de leche con maicena, ya que no como mayonesa, también se puede utilizar queso crema
- 4
Saltear en una sartén la cebolla junto con el ají y mezclarlo con el pollo
- 5
Cortar la palta en rodajas y los huevos cocinarlos en un tarrito redondo para que salga de esa forma en microondas. Se debe pinchar el la yema del huevo para que no salpique, y cocinar 1', esperar 10" y volver a cocinar 1' en el microondas, sale perfecto
- 6
Cortar el tomate en rodajas
- 7
En mi caso, utilice un tarro redondo, el cual coloque film para armar la causa de la siguiente manera
- 8
Se coloca todo con las manos para ir presionando y que quede armada. 2/3 cds de puré, el pollo triturado, las rodajas de tomate, huevo, palta, y puré nuevamente. Siempre presionando con los dedos para que quede firme. Una vez terminado ponerle film y a la heladera
- 9
Al servirlo, echarle salsa huancaína y en caso de tener, lechuga por encima y aceitunas
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