Rigatoni con brócoli, panceta y queso fundido

Buenas me presento mi nombre es Romina tengo 30 años soy de Montevideo Uruguay.
Soy madre de dos pre adolecentes y estoy muy feliz cursando un curso de cocina básica.
Donde aquí voy a ir dejando todo lo que voy aprendiendo y preparando en casa.
Rigatoni con brócoli, panceta y queso fundido
Buenas me presento mi nombre es Romina tengo 30 años soy de Montevideo Uruguay.
Soy madre de dos pre adolecentes y estoy muy feliz cursando un curso de cocina básica.
Donde aquí voy a ir dejando todo lo que voy aprendiendo y preparando en casa.
Paso a paso
- 1
Cortamos la flor del brócoli, en partes chicas y cocinamos al dente en agua salada hirviendo. Dejamos sumerguido en agua fría luego para que mantega el color
- 2
En una sartén dolamos la panceta cortada en lardons (corte de 2 cm de ancho aprox)
Si queremos que quede crocante colocarlas cuando el sartén este frío. - 3
Luego sumamos la manteca y el ajo cortado en láminas finas.
- 4
Agregamos el brócoli que teníamos repostando en el agua fría y la crema de leche.
Llevamos a hervor y cocinamos otros 2 minutos más. Y colocamos el queso rallado si queremos que quede espeso o dejarlo para luego - 5
Por otro lado cocinamos y colamos la pasta consejo importante dejarla dos minutos antes de lo que dice el paquete ya que luego se pasa la pasta al sartén con la salsa.
Otro dato importante cada 100 g de pasta 1 litro de agua.
En este caso seria 3 litros de agua.
- 6
Importante no va la salsa arriba de la pasta sino al revés, la pasta ya colada va al sartén donde esta la salsa así queda toda la pasta con la salsa y no una parte si y otra no. Salpimentar y terminamos con el queso y servimos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortitas de brócoli y coliflor para toddlers en 3 pasos
Esta es una nueva receta que estoy probando para la merienda de mi hijo de 2 años. Laura Ibarra -
Tallarines con crema 🍜
Regresé de la iglesia con tanta hambre, que preparé esta pasta lo más rápido que pude y comí tan felizmente 😌 que les comparto esta pequeña receta 😋 Ana Gabriela -
Pasta Rotini primavera con pollo
Este plato lo conocí en los menús de Pizza Hut, me encantó muchísimo, investigando la receta para poder hacerla en casa resulta que la original no lleva nata. Así que lo he agregado.Lo he acompañado con pan tostado y queso crema.Espero que les guste ! Johanna Estela Gutierrez -
Pizza jamón y queso
Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta . yaribel Ivania jayquin obando -
Pasta con queso feta 🧀 🍝
Es una receta que he visto muchísimo en internet y me dio curiosidad ya que no soy tan fan de la pasta y así está muy rica ! Johanna Estela Gutierrez -
-
Rollitos de res rellenos con queso y vegetales🥕🍅
Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅 Ana Gabriela -
-
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 Ana Gabriela -
Pastel de papa y chorizo
La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora. Mariagabriela -
Pollo en dados con manzana y plátano maduro al curry
Receta fácil de elaborar con ingredientes ala mano, aventúrate y pruebala.Marlon Vado
-
-
Chuletas de pescado con chimichurri
Chuletas de pescados con chimichurri. Recordemos ante de todo que la higiene es lo primero, y comprar nuestras chuletas en un lugar de confianza.reyesreyna67
-
Sándwich Kriptonita
En nicaragua, abrí un negocio de comida rápida, donde nos basamos en sándwiches gourmets con diferentes sabores, en esta ocasión te presento el sándwich kriptonita, un plato que fue realizado en la cocina de mi casa y ahora disponible para ustedes !El sándwich Kriptonita lleva:Pan baguette, res, mozzarella, pepperoni, salsa de pesto Rigo.Internationale 🇳🇮🇳🇮 -
Pastel Pancake relleno queso crema y arándanos
Desayuno especial de domingo! El favorito de mi pequeño Tadeo. Nancy Navarro -
-
Brócoli con queso
Esta es una receta sencilla espero que les guste y si la hacen me manden una foto se los agradezco y saludos Olivia Trejo -
Bollos rellenos de queso
Buenas buenas, estoy de vuelta con una receta nueva que estoy aprendiendo, el día de hoy les mostraré el proceso que realicé para hacer unos ricos bollos👺. #bollos3 Javier Cruz -
Crema de brócoli con queso cheddar
#verdurasverdes es la primera vez que la preparo y quedó muy rica. Estrella Dominik -
Rigatoni mantequilla y limón
Una de las maneras más sencillas de impresionar a alguien con una pasta.Aquí también te dejaré unos trucos que hago con la pasta para que quede perfecta. Antonio Cruz -
Salsa de brócoli! <3
Una salsa muy simple de hacer, saludable y llena de sabor. Mis Recetas Gluten Free -
Fettuccini con pollo, en salsa de queso crema y parmesano
En esta ocasión, debido a otros compromisos para el día de fin de Año (2016), optamos por organizar una pequeña reunión con amistades muy queridas, el día 30. El menú fue el siguiente: Sopa de Jitomates y este delicioso fettuccini. Nuestras amistades trajeron una ensalada riquísima y un ponche navideño de lujo. Lo pasamos estupendo. Feliz Año 2017. Cierro el 2016 con mi receta # 187. j.floresdeulloa -
-
Brocoli picada con queso
Sinceramnete queria hacerla en tortas, y como no se me dieron terminé modificándola de esta manera.En casa les gusto...Por eso me atreví a publicarla. Martha R -
-
Spaghetti cremoso con pollo y romero
Primer día de clases después de unas muy largas vacaciones. Hoy antes de ir al colegio me pusieron spaghetti, así es que a petición de los comensales importantes en casa. María Carmen -
Rigatoni con salsa de alcachofa
La Pasta Rigatoni tiene forma de cilindros de entre 5 a 7 cm de largo y quedan muy sabrosos con salsa. Tannya Lo Iacono -
Sopa de brócoli con queso cheddar
El verdadero cheddar es un queso semi-duro de un sabor excepcional. Tiene cientos de años de historia. Y no tiene qué ver con el americano, ni con los nachos.El pueblo británico Somerset es el lugar de origen de este queso, cuyos registros datan de finales del siglo XII; tomó su nombre de la garganta caliza y las cuevas en el pueblo de Cheddar, las cuales se utilizaban para almacenar el queso.La temperatura constante y la humedad de esas cuevas proporcionaron un ambiente óptimo para madurar el queso, que se lleva un lapso de 2 años 😱.Al inicio el Rey Henri II, realizó una gran compra de queso para consumo de la corte y lo declaró el mejor queso de Gran Bretaña. Para degustación exclusiva de la realeza. Pero, cuando comenzó a comercializarse necesitaban distinguirlo de otros quesos notables ingleses, como el stilton. Y fue así como le dieron su color característico, agregando colorante natural proveniente del achiote, una planta tropical. Maritere Guerra -
Esquites Mexicanos (botana, snack)
#antojitomexicano #botana #fácil En México 🇲🇽 varía este manjar según la región, sin duda en muchos estados y pueblos encuentras diferentes maneras de hacerlos, trataré de ir preparando variantes pero hoy les doy ésta que es súper básica sin ingredientes difíciles de encontrar. #CocinaMundial2018 México 🇲🇽 Berenice Jasso -
Ensalada “Katara” con mozzarella y parmesano
El nombre es en honor a nuestra Schnauzer miniatura que hoy cumple 8 años.La ensalada es un invento sencillo y rápido, con inspiración en el clásico aderezo César, pero con un toque personal.OJO: las cantidades para el aderezo dan suficiente para guardar la mitad en el refri donde se mantendrá por 3 a 4 días. Félix Cortés Schöler
Más recetas
Comentarios