Empanadas de cebolla, pollo y queso con masas saborizadas y coloridas
#delantalcookpad2025 reinventando con masas saborizadas y coloridas. Calabaza y espinaca..
Empanadas de cebolla, pollo y queso con masas saborizadas y coloridas
#delantalcookpad2025 reinventando con masas saborizadas y coloridas. Calabaza y espinaca..
Paso a paso
- 1
Llevar a cocinar en una cacerola con abundante agua la calabaza sin las semillas por otro lado lavar y cortar la espinaca llevar a una sartén hasta que esté tierna llevar a un vaso y mixear reservar
- 2
Una vez que esté tierna la calabaza retirar el puré y mixear
- 3
Colocar 750 g de harina y realizar una corona en el centro agregar 250 g de grasa y el puré de calabaza ya frío agregar 150 ML de agua tibia y una cucharadita de sal unir hasta obtener una masa lisa para potenciar el color podemos agregar colorante artificial comestible
- 4
Realizamos el mismo procedimiento con las mismas cantidades solo reemplazando la calabaza por la espinaca..
- 5
Luego de este procedimiento cortar bollitos de aproximadamente 50 gramos 60 g dejar descansar luego realizar los discos se pueden estirar los discos y cortar con un cortante el tamaño es opcional
- 6
Cortar la cebolla en Juliana llevar a una sartén saltear hasta dorar con una pizca de sal retirar reservar hasta enfriar
- 7
Llevar a fuego una cacerola con agua agregar la pata muslo dejar hervir hasta que la carne se desprenda con una cucharada de sal una vez lista retirar desmenuzar o cortar a cuchillo
- 8
Colocar en un recipiente la cebolla con el pollo agregar el romero rectificar la sal
- 9
Tomar un disco y rellenar colocar el cubo de mozzarella o queso cremoso unir los bordes y repulgar
- 10
Colocar en una placa y llevar a horno a 180 grados por 20 ' 25 minutos
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