Sólo 136 K/cal por porción! Deliciosa!

Continuando con formas para preparar las berenjenas y comer sano, sin limitarnos a comer todo hervido...

Pues, sigo aprovechando que las berenjenas están en oferta en mi supermercado local. Se me ocurrió la idea, de usarlas como base, en vez de pasta, para una lasaña de pollo.

Económica Y Fácil

Espero les guste. Lindo día😚😚

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta .

Versión casera ☺️ (y de última hora 😅)

Esta receta la elaboré para mi cumpleaños número 23 en compañía de mi novio... les encantará

La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.

Insisto, este plato debería de hacerse más seguido y no solamente para fiestas navideñas

Cuando tienes un poco de todo, solo hay que juntarlos 👌

Muchos gratos recuerdos preparando este plato 😅

Un pequeño aperitivo para darle felicitaciones anticipadas a mi papi querido ❤