PIERNAS De Pollo con Semillas de Mostaza a las hierbas...!
El pollo, una de las carnes nobles, suaves y de un gusto exquisito, fácil de preparar en cualquiera de sus presentaciones, hoy para compartir se los traigo al horno con hierbas y semillas de mostaza que le dan ese toque picantico que encanta. Acompañado de papas cortadas artesanalmente y ensalada de lechugas frescas para comer...! Vamos y me acompañan a cocinarlo...!
PIERNAS De Pollo con Semillas de Mostaza a las hierbas...!
El pollo, una de las carnes nobles, suaves y de un gusto exquisito, fácil de preparar en cualquiera de sus presentaciones, hoy para compartir se los traigo al horno con hierbas y semillas de mostaza que le dan ese toque picantico que encanta. Acompañado de papas cortadas artesanalmente y ensalada de lechugas frescas para comer...! Vamos y me acompañan a cocinarlo...!
Paso a paso
- 1
Colocar las 2 piernas de pollo sobre una cama de aceite de oliva (2 cucharadas aprox.), En la refractaria que va al horno. Adobarlas con las especias por una cara y....
- 2
Por la otra cara dando la vuelta dentro de la refractaria, cortar el ajo en láminas y añadirlas sobre la parte interna de las piernas de pollo.
- 3
Girarlas nuevamente y terminar de colocar las semillas de mostaza en las piernas y en el aceite que está en la refractaria. Llevar al horno precalentado previamente a 180 grados C por 80 minutos, puede variar el tiempo de acuerdo al horno.
- 4
A los 40 minutos de cocción, rerirar las piernas del horno y darles la vuelta, pincharlas para comprobar cocción, si aún no están, saldrán líquidos, bañarlas con el líquido de cocción y volverlas a llevar al horno.
- 5
En este punto deben salir, tiernas, jugosas, listas para degustar, acompañadas de unas papas cortadas artesanalmente fritas y una ensalada fresca de lechugas. De mi cocina con gusto, intentarlo en casa...!
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