BERENJENAS RELLENAS A LA NAPOLITANA SALUDABLES(relleno verduras y berenjena)
Estas berenjenas rellenas son ideales para aquellos que quieran comer más liviano, estén siguiendo algún plan , son vegetarianos o casi veganos .... las hago hace muchos años ¡¡¡
BERENJENAS RELLENAS A LA NAPOLITANA SALUDABLES(relleno verduras y berenjena)
Estas berenjenas rellenas son ideales para aquellos que quieran comer más liviano, estén siguiendo algún plan , son vegetarianos o casi veganos .... las hago hace muchos años ¡¡¡
Paso a paso
- 1
Comenzaremos por hervir las berenjenas hasta que estén tiernas pero ojo¡¡¡ no muy blandas, ya que iran rellenas..pueden cocinarlas al vapor, microondas o hervirlas....
- 2
En una sartén con rocio vegetal o un poquito de aceite vamos a rehogar, cebolla, ajo, cebolla verdeo y ají morrón todo picadito...
- 3
Una vez rehogadas las verduras, y ya cocida la berenjena retiramos la pulpa cuidadosamente, y agregamos al rehogado de verduras y seguimos rehogando un minuto más
- 4
Pasamos las verduras a un bols, y le agregamos sal, el queso rallado y el queso crema y mezclamos todo
- 5
Rellenamos las berenjenas con ese relleno
- 6
Cubrimos con salsa de tomate..., y trocitos de queso fresco o port salut o mozzarella, y gratinamos en horno ¡¡
- 7
Listo¡¡¡ quedan riquísimas, suaves y además una buena opción para comer verduras y comer saludable¡¡¡
Recetas similares
-
KETO: Berenjenas parmesanas de pollo
Continuando con formas para preparar las berenjenas y comer sano, sin limitarnos a comer todo hervido...
-
Conchas Rellenas
Las conchas rellenas es un platillo famoso en Semana Santa en Nicaragua y se acostumbra comer como entremés o bocadillos.
-
-
Rollitos de res rellenos con queso y vegetales🥕🍅
Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅
-
Arroz a la valenciana
No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺ -
-
-
Pollo a la plancha con papas y vegetales
Es una receta variada a una que encontré en CookPad
-
Caldillo de pollo y verduras
Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia
-
-
Lasaña de Berenjena baja en Carbohidratos
Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)
-
-
Pan con ajo y perejil 🥖
Más que una receta es, más bien, para recordarles lo deli que es comer el pan así 😋 -
Pizza jamón y queso
Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta .
-
KETO: Pollo relleno de espinacas
Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas. -
-
-
-
Pizza con pan de pita
Un pequeño aperitivo para darle felicitaciones anticipadas a mi papi querido ❤ -
-
Pescado Frito a la cruz (con ensalada)
Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla
-
-
-
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo! -
-
Huevos con chorizo / Omelette XL / Huevos revueltos 🍳
Dejaré esta receta por aquí y me retiro lentamente 😅 -
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉 -
Berenjenas rellenas saludables
Aptas para celíacos, diabéticos y ovolacto-vegetarianos. Y algún otro que quiera comer sanito😊💋
-
Berenjenas rellenas Napolitana
Cómo me sobró relleno de empanadas de carne lo quise aprovechar ya que no me gusta desperdiar nada de nada
-
Más recetas
Comentarios