Hayacas manabita
Félix Delgado @cook_4997705
Paso a paso
- 1
Cocinar las pechugas de pollo con dos dientes de ajo una cebolla y un pimiento. Después separar el caldo
- 2
Hacer un refrito con la cebolla, el pimiento y el ajo restante
- 3
Aparte cocinar la harina de maíz precocida junto al caldo de pollo y mover a fuego lento hasta que se haga una masa homogénea no muy espesa
- 4
Diluir la pasta de maní con un poco de agua y agregar sal, comino pimienta y achiote al gusto
- 5
Limpiar bien las hojas y poner la masa de maíz el pollo hecho tiritas, encima el refrito y el maní
- 6
Poner los huevos cocinados en tiras
- 7
Cocinar a baño de maría por diez minutos
- 8
Servir con arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Félix Delgado le encantará ver cómo quedó.
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