Karaage ~Pollo Frito Estilo Japonés~
KARAAGE es un pollo frito sazonado con la salsa de soya.
Es un plato popular para "OBENTO" (comida para llevar) en Japón porque se puede comer frío también. No como pollo Kentucky que ya no da el mismo sabor cuando se enfríe, KARAAGE no pierde el sabor.
Karaage ~Pollo Frito Estilo Japonés~
KARAAGE es un pollo frito sazonado con la salsa de soya.
Es un plato popular para "OBENTO" (comida para llevar) en Japón porque se puede comer frío también. No como pollo Kentucky que ya no da el mismo sabor cuando se enfríe, KARAAGE no pierde el sabor.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Preparar los ingredientes:
1. Cortar el pollo en trocitos de 4 cm.
2. Picar el ajo en cuadritos finos.
3. Pelar y rallar el jengibre.
- 3
Perforar el pollo con un tenedor.
***Este proceso ayuda para que el sabor entre hasta dentro del pollo y el pollo se mantenga suave.***
- 4
En un recipiente, mezclar bien el pollo, el ajo, el jengibre y la salsa de soya.
- 5
Dejarlo por mínimo 15 minutos.
***Es recomendable guardarlo en el refrigerador en el verano para evitar que el pollo se eche a perder.***
- 6
Escurrir el pollo en un colador de malla para quitar el exceso de humedad.
- 7
Agregar la maizena y mezclar bien con la mano.
- 8
Se puede usar una bolsa ziploc para no ensuciar la mano.
- 9
En una olla, agregar el aceite y calentar. (aprox. 3 cm de profundidad de aceite)
- 10
Colocar una palita de madera en el aceite. Si empieza a salir espumita, eso significa que el aceite está suficientemente caliente.
- 11
Colocar el pollo en el aceite y freír. (4-5 minutos)
- 12
Cuando el pollo esté dorado, sacarlo del aceite y colocarlo sobre el papel de cocina para que absorba el exceso del aceite.
- 13
Servirlo acompañado con el limón al gusto y ¡LISTO!
Recetas similares
-
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉
-
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!
-
-
Caldillo de pollo y verduras
Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia
-
Arroz frito
Si, se que hay muchas recetas de este tipo, pero esta es la mía y me hace feliz 😋 -
-
Conitos de pollo en salsa bbq
Riquísima receta de conitos de pollo con salsa barbacoa
-
-
-
Pollo rostizado
Hola 😄😄😄Esta es una receta que me enseñó mi madre, muy sencilla pero rica se las recomiendo.. ahora siiii a cocinar
-
-
Arroz cantonés 🌾
Tenía tanto tiempo de no comer este tipo de arroz, me fascinó volver a probarlo! -
Chow Mein 🍜
Estoy un poco triste porque no he podido ver el cometa Neowise 🌠 así que me preparé algo que me levante el ánimo y me distraiga 🥰🥢 -
Onigiri (snack japonés)
Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa!
-
Pollo frito acompañado
Se puede servir con arroz frijoles y tortillas👍
-
-
Pollo en salsa oscura, acompañado de arroz dulce
Pollo en salsa oscura una receta fácil y rápida de hacer en casa, con pocas recetas y fácil de preparar
-
Mongolian beef
Me es irresistible la comida china, rápido y fácil para ponerme a estudiar 👩💻 -
-
Pescado Frito a la cruz (con ensalada)
Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla
-
-
Arroz a la valenciana
No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺ -
Fideos Singapur (fideos de arroz con pollo y verduras)
Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.
-
-
-
Pasta de pollo y cerdo
Platillo de fácil preparación, muy útil para preparar deliciosos y nutritivos emparedados, o como un complemento a cualquier otro plato principal
-
-
-
Pollo a la plancha con papas y vegetales
Es una receta variada a una que encontré en CookPad
Más recetas
Comentarios (3)