Torta de berenjena con carne y jamón
La berenjena es muy rica en fibra y agua por eso la consumo porque le ayuda a una a eliminar grasas, según lo que he leído en varios artículos: como en "Estilo con salud". en fin hay muchísimos artículos sobre la importancia de la berenjena para nuestro cuerpo. ami me encanta todo el tiempo y la preparo de diferentes formas siempre.
espero que les guste y la preparen.
Torta de berenjena con carne y jamón
La berenjena es muy rica en fibra y agua por eso la consumo porque le ayuda a una a eliminar grasas, según lo que he leído en varios artículos: como en "Estilo con salud". en fin hay muchísimos artículos sobre la importancia de la berenjena para nuestro cuerpo. ami me encanta todo el tiempo y la preparo de diferentes formas siempre.
espero que les guste y la preparen.
Paso a paso
- 1
Pelamos las berenjenas y se cortan en cuadros y se ponen a hervir unos 5 minutos,se pica la cebolla finamente, los ajos se machacan, y la zanahoria se ralla con el rallador de legumbres de la parte como para ensalada.
- 2
En unsartén colocamos al fuego con un poco de mantequilla y 2 charadas de aceite y agregamos los que picamos, seguidamente lavamos un poco la carne echamos la junto con los aliños que estamos sofriendo revolvemos se le echa un poco de perejil, sal y pimienta al gusto y dejamos por un momento hasta que se vea que se han mezclado los aliños conla carne.
- 3
Aparte en un recipiente organizamos la harina los nuevos y picamos el jamón en cuadros o como tu lo desees, luego escurrimos la berenjena y bien que no le quede mucho liquido y la agregamos luego la carne y vamos revolviendo hasta que todo este homogéneo y puntemos de nuevo a ver como esta de sabor y de sal.
- 4
Para llevar al horno se organiza el molde con mantequilla para que no se pegue, y se mete a 220 gdos.
- 5
Para comerla ami me gusto con una ensalada de aguacate y cebolla picada con limón; es el gusto de cada persona como la quieran acompañar pero queda deliciosa que la disfruten!!
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