Tarta de choclo y zapallo anquito
Preparándonos para Cuaresma...
Paso a paso
- 1
En una asadera lava, seca y pone los vegetales, luego cubrí con papel metalizado y lleva al horno aprox. 30' a 45' depende tu horno.
- 2
Retiras, dejas enfriar un poco y haces un puré con el zapallo, le agregas el choclo bien ralladito, la cebolla, el pimiento y el perejil bien picados, al ajo lo haces un puré junto con el zapallo.
- 3
Pica bien chiquito el tomate y lo agregas, condimentas y salas todo, le agregas los huevos y el queso rallado unis bien todo te va a quedar algo así 👇
- 4
Aparte preparas la masa; eso es re fácil harina, una pica de azúcar para que ayude a levar incorporas el resto de los ingredientes y unos te debe quedar de esta manera👇
- 5
A estas alturas ya prendiste el horno no??? Bien, estiras, firmas una asadera, pinchas y por es encima un trozo de papel metalizado y encima un peso, pueden ser porotos, lentejas, lo que vos consideres que te sirva; llevas al horno unos 10' para que sirve todo esto? Para que la masa no te quede con esa apariencia cruda, sino más bien crocante.
- 6
Retiras del horno, le retiras el papel con su peso, le pones un poco del relleno, trozos del queso cuartirolo y otro poco del relleno y mandas al horno unos 20' aprox. Sacas y a disfrutar...!!!🍷🍛
- 7
Tips: podes agregarle acietunas, tomatitos cherry, cubrir por encima con queso, agregarle sardinas, también reemplazar el queso por una salsa blanca, en fin probar a combinar sabores y texturas. Probá, disfruta...!!!
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