Se pican finamente la cebolla, apio y los champiñones. Se ralla el ajo, el jengibre y la zanahoria.

Se pone a freír la cebolla hasta quedar transparente, luego agregar el ajo, jengibre, después el apio y por último los champiñones. Cocer hasta que se reduzca el líquido de las verduras, luego dejar enfriar y reservar.

Se pone en un recipiente la carne molida, el huevo, la zanahoria, el pan molido y la verdura cocida. Se amasa todo y se hacen las hamburguesas, se ponen en el sartén. Una vez cocida se le pone la lechuga, cebolla, el jitomate y pepino.