Mousse de queso roquefort. ॐ
Hummmm cremosito. ॐ
Paso a paso
- 1
Un molde de gelatina, engrasado para que no se pegue el mousse.
- 2
Primero pon a hidratar el sobre de grenetina con el 1/2 de cucharadita de consomé, por unos 8 minutos. Lleva al horno de microondas y pon, 20 segundos para que se diluya, ponlo en el molde y refrigera. Tarda como 10 minutos en cuajar. Reserva.
- 3
Ahora vamos a hidratar los otros dos sobres haciendo lo mismo. Reserva
- 4
Poner en la licuadora, en este orden para que no trabaje de más, la mayonesa, crema, queso roquefort licuar en velocidad alta para que quede una mezcla tersa. Reserva.
- 5
Lleva la segunda grenetina al microondas para que se diluya. Una vez diluida agrega a la licuadora, y mezcla.
- 6
Ahora vierte sobre la primera grenetina, que ya cuajó. Lleva a refrigerar.
- 7
Desmolda y te quedará una capa transparente arriba.
- 8
Sirve con tostas, galletas Melba, o lo que gustes.
- 9
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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