Asar

tomates naturales • albahaca fresca • berenjena grande y ancha • ajo grandes • Aceite de oliva • Queso mozzarella rebanado • lechuga

Arepas (en mis recetas) uso harina precocida marca Doña arepa • Asado negro (en mis recetas) • papas medianas • zanahoria grande • Guisantes de los congelados • de cebolla • Sal, pimienta • Aceite de oliva • Yogurt griego

carne tipo lomo redondo de más de 1 kg • zanahorias: 2 delgadas y 1 gruesa • cebolla • a 12 ajíes dulces (dependiendo el tamaño) • ajos • cebollín • culantro • sal • orégano • salsa soya • salsa inglesa • vino blanco o rojo •

punta de palomilla • comino molido • sazonador mixto • laurel • sazonador para carnes • paprika • vino seco • aceite de oliva

Yuca • Chorizo de preferencia • Salsa BBQ

pechuga asada cortada en lonjas de 3 cm • fideos ramen • concentrado de camarón, pulpo, calamar y almejas • almejas sin concha • repollo chino de 200 gramos aprox. cortado en tres • tomate perita cortado en octavos • pimienta blanca • clavo de olor • canela • pétalo de anís estrellado • salsa de soja • azúcar •

Pollo Asado: • pollo de 2 kilos cortado en presas • Marinado: • sal • pimienta negra • comino • paprika ahumada • majados • vinagre blanco • Vino Oporto • Salsa de Soja • aceite achiotado •

pechugas aprox 1 kilo • Marinada: • ajos majados • vinagre blanco • oporto • comino • paprika • semillas de achiote • orégano • pimienta negra • sal • Salsa de Soja •

Sirlone de bifes de 3 cm • sal gruesa abundante • pimienta negra recién molida abundante • cerveza Heineken • chimichurri (checa en mi recetario) • aceite de Oliva • aceite achiotado

pechugas de pollo • chorizos de cerdo • costillas de cerdo • Marinada: • ajos • vinagre blanco • cerveza • salsa de soja • sal y pimienta negra • orégano • aceite de oliva • frijoles dulces en lata (Pork & Beans) •

Gallina Asada: • pechugas de gallina • Marinada: • ajos majados • vinagre • paprika • pimienta negra molida • azúcar • aceite de sésamo • sal • salsa de soja • Vegetales Salteados: •

T-Bone • chorizos de cerdo parrilleros • papas grandes peladas y cortadas a la mitad • morrón rojo en cuadros • morrón naranja en cuadros • morrón amarillo en cuadros • zuchinni en rodajas de 2 cm • mazorcas en rodajas de 4 cm • aceite de Oliva • ajo majado • sal y pimienta

pollo en presas • cerdo • sal y pimienta • Marinada: • paprika • orégano • comino • majados • vinagre • sal y pimienta • Ensalada: • lechuga cortada con la mano en bocados •

pollo entero de Tierno 1, 5 kg • Sal • limón naranjo • Aceite de oliva • mantequilla • ajos majados • puerro picado • cebolla en brunua • ajíes verdes picados • paprika • orégano • Sal y pimienta fresca •

Caldo de Gallina de Corral • pechugas rostizadas • fideo de arroz • habichuelas en mitades • setas frescas portobello en mitades • Jengibre rallado • ajos picados • cebollina • repollo en julianas • Pimienta Blanca, Negra y Comino • Aceite de Ajonjolí • Sal •

Guiso restante de las hallacas • Vegetales restantes de las hallacas • plátano restante de las hallacas • Hilo pabilo • Harina de maíz precocida • Aceite onotado • Agua • Sal

manitas de puerco limpias y 100% sin pelo • chorizo tipo español • garbanzos previamente remojado y ya blandos • cebollín y de ajo porro y de celeri • cebolla grande • ajos grandes • pimentones asados • tocineta • Orégano y 2 hojas de laurel

berenjenas grandes (o 3 medianas) • pimientos: rojos, amarillos y naranja 1 de cada color • cebolla morada grande • aceitunas kalamata • alcachofas en conserva en agua preferiblemente • Orégano • Sal, pimienta • aceite de oliva (o más: debe llevar suficiente) • limón grande (o 1 entero mediano)

pasta para lasaña • berenjenas • Salsa boloñesa previamente preparada • Para la bechamel: • agua • leche en polvo instantáneo • Mantequilla • harina de trigo • Nuez moscada • Sal • Aceite de oliva

plátanos verdes • cdta. sal o al gusto • cdta. ajo en polvo o molido o al gusto

mango • limón • cilantro • ají dulce • cebolla morada • jengibre • pimentón amarillo o rojo preferiblemente asados • sal rosada

carne de hamburguesa • pan para hamburguesas • lechuga • tomate • cebolla • ketchup • mostaza • mayonesa • salsa Ranch • queso

leche condensada • leche ideal • huevos • vainilla • azúcar morena

plátanos maduros • queso de tu preferencia • mantequilla (opcional)

Pechuga de pollo deshilacha • tomate finamente picado • cebolla pequeña finamente picada • pimentón regular • Ají picante • aceite de oliva • El jugo de un limón • Tortillas • aguacate • Sal y pimienta • Queso mozzarella • Salsa ranch o salsa

pechugas de Pollo • ajos majados • pimienta negra recién molida • sal de mar • orégano tostado • tarragón • vinagre blanco • Salsa de Soja • aceite de oliva extra virgen • comino • paprika ahumada • curry •

New York Steak asados • aceite de oliva • cebolla en brunua • ajos picaditos • apio en brunua • zanahoria en rodajas • papa en cubos pequeños • sal y pimienta • cilantro fresco picado • pasta de tomate • orégano • comino •

pollos asado • papas grandes • manzanas verdes • apio • cebolla blanca • sal • pimienta molida • zanahorias • mayonesa • salsa tártara casera

pollo entero • rojas de canela • naranjas completas • arroz • achiote • sal • ajo • tomates cherry • lechuga • aguacate • brócolli • aceitunas •