Comino ajo en polvo

alitas o medio kilo, salsa worcestershire, paprika, comino, sazonador completo de especies, orégano en polvo, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, kepchup, comino

guabina de 450gr, sal, pimienta, vinagre, cceite para freír, harina, harina de maíz, ajo en polvo, curry, comino, cebolla en medialuna, cilantro picado

Langostinos Grandes de 80gr. Cada uno, desvenados, calamares frescos y límpios, conchas negras precocidas, Almejas, pulpo cocido, filete de Guabina o Corvina, caldo de pescado, aceite achiotado, ajos picaditos, tomate maduros licuados, ajíes criollos dulces, ajíes gustoso (olor habanero sin picante)

langostinos limpios, pelados con su cabeza y colita, camarones sin cáscara, sin cabeza, con su colita, filete de corvina, anillos grandes de Calamar, tentáculos de pulpo, papas prefritas, yuca cocida, plátano con cáscaras, sal, pimienta negra, comino, paprika

langostinos pelados y limpios, arroz, zanahoria picada, cebolla picada, apio picado, tomate mediano picado, ají dulce, culantro, ajos, perejil picado, cebolla en polvo, comino en polvo

New York Steak asados, aceite de oliva, cebolla en brunua, ajos picaditos, apio en brunua, zanahoria en rodajas, papa en cubos pequeños, sal y pimienta, cilantro fresco picado, pasta de tomate, orégano, comino

carne molida de res, sal, pimienta negra, paprika, comino y canela, repollo cortado en fajas, orégano, cilantro fresco, cebolla chica en brunua, aceite achiotado, ají de panca en polvo, morrón fresco, rojo, tatemado en brunua majado, ajos tatemados majados, tomates romanos maduros tatemados en cuartos, vino blanco

pollo, arroz, cebollas moradas, ajo, pimiento, aceitunas sin huesos, comino, sazonador con azafrán para arroz, polvo concentrado de pollo, caldo rica, vino seco, aceite de oliva

Panchetta completa, que incluya todo ambas líneas de la tetillas del cerdo, solomillo de cerdo entero (300 gramos aprox.), bistec de pernil de cerdo, Marinado y Relleno:, cilantro fresco, verde, picadito, ajos picados, vinagre blanco, Vino Oporto, Cerveza tipo lager, salsa de soja, mostaza, jengibre en polvo

carne molida, manteca de tocino ahumado, cebolla en brunua, ajíes rojos dulces, ajíes amarillos peruanos, ajos, tomates maduros licuados, pasta de tomate, cilantro picado, comino, paprika, pimienta negra recién molida

Torrejas:, huevos batidos, harina, agua aprox, sal, polvo de hornear, Jamonilla:, jamonilla cortada en cubos de 3 cm, aceite de oliva, cebolla en brunua, ajíes rojos picaditos, ajos picaditos

de pernil de cerdo en cubos, aceite de girasol, cebolla chica en brunua, ajos majados, ají de panca en polvo (o paprika en reemplazo), comino, apio en brunua, cerveza lager, ajíes amarillos, cilantro picado, caldo de carne o vegetales, vinagre blanco

Porotos:, porotos, cebolla, ajos, apio en dados, zanahoria en rodajas, sal y pimienta, Guiso de Mondongo:, mondongo de res, leche, ajos, zanahoria en rodajas

gallina criolla de 3 kilos con patas, hígado, corazón y molleja, alas de pollo, Marinada:, sal y pimienta negra, vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar, vino de arroz, Caldo:, aceite girasol, ajos cortada a la mitad, ajíes dulce en julianas

pescado entero Pargo Rojo, sal y pimienta, Aceite para freirlo, Relleno del Pescado:, mano de culantro picadito, ajos picado, ají amarillo molido, limón exprimido, el jugo, Escabeche, Limoneta de Pepino:, Pepino en rodajas, cebolla en plumas

grande totopos o nachos tostaditos, carne molida res, manteca de tocino, aceite de girasol, cebolla tatemada, tomates tatemados, chile jalapeño desvenados tatemados, ajos tatemados, morrón rojo tatemado, papikra, comino, clavito de olor en polvo

Chiken Bites, pollo picado en bocados, Marinado:, sal de mar, azúcar, ajos majados, ají criollo verde majado, comino, ají panca en polvo o paprika si no tienes, pimienta negra frezca, vinagre blanco, cerveza

Carnes, gallina 1, 2 kilos criolla picada en bocados, costillitas ahumadas de cerdo picada en trozos, almejas frescas sin concha y limpias, calamar picadito, Caldo, aceite de oliva, huesos de costilla de res, pescado grande, canasta deshuesadas de pollo, ajo cortada a la mitad, cebolla cortada en dos

Costilla de Res, cebollas moradas picadas finamente, cebollina picados, ajos frescos picaditos, ajíes amarillos peruanos, ají de Panca en polvo. (Puede reemplazar por Paprika), Sal y Pimienta fresca, comino, cilantro fresco, loche rallado. Puedes reemplazar por calabaza verde), Salsa de Soja japonesa, vino Pinot Noir, francés o australiano

filete de Mero FRESCO, en trozos de 4” sazonados, ajo majados, ajos fileteado (presentación), picaditos de cebollina, vino blanco, tomates peritas licuados, cilantro picadito, Ají de panca en polvo o pasta (paprika si no lo consigues), ajíes amarillos peruanos (no tiene sustituto) majados en mortero, aceite achiotado, zuchinni en medias lunas (opcional, no es de la receta tradicional), Sal y pimienta

lb. Jarrete, lb. Costilla limpia, cebolla, pimiento, tomates, apio, mazorcas de maíz, culantro, malangas, ñame, papas, concentrado de res maggi

Pechuga de Pollo, paprika, comino en polvo, margarina o mantequilla, cebolla, ajo, zuchini, vino blanco, leche entera, Sal y pimienta frezca

carne molida de res, de cebolla morada, ajo, ajo en polvo, comino, paprika, sal, pimienta, cilantro, perejil, brocheta

bananos orángánicos, su cáscara, rub para carnes (paprika, sal, chile seco), salsa tamari o soya, aceite de oliva, limón, su jugo, cebolla picada pequeña, ajo picado, comino, ajo en polvo, tortillas de maíz, aguacate en rebanadas, cebolla picada para servir

carne de cerdo, Paprika, Sazonador para carne, Cebolla en polvo, Sal, Comino molido con pimienta negra, vino seco, "PARA EL ADEREZO", ajo, Perejil fresco picado, salsa soya, vino seco

de cebolla finamente picada, Sal de grano al gusto, jitomates, chiles chipotles secos, chiles mirasol, cebolla, ajo, salsa inglesa, jugo Maggie, mostaza en polvo, pimienta cayenne, monito con 2 clavos, 3 pimientas gordas, 2 hojas de laurel, una pizca de comino, una ramita de tomillo

garbanzos, ajo, cebolla, aceite, comino en polvo, pimienta, consomé en polvo o sal al gusto, opcional 1 pizca azafrán, limón

papa mediana cocida al vapor (200 g aprox.), harina de garbanzo o harina de avena, linaza molida hidratada (con 3 cdas de agua), de cdta de ajo en polvo, de cdta de comino, aceite de aguacate para engrasar la waflera, microgreens y semillas de cáñamo

muslos de pollo, pan rallado, harina, huevo, Aceite para freír, ajo para adobar, sal para adobar, limones para adobar, comino en polvo