Freir

berenjenas flacas • huevo • Sal • Pimienta • Pan rostizado

corvina en presas • sal • pimienta • vinagre • ajo en polvo • aceite para freír • caldo de pescado • ajos picaditos • cebolla picadita • ajíes criollos picaditos • culantro picadito • arroz cocido de ayer •

camarón • pollo • chorizo • repollo • zanahoria • ají • cebolla • apio • arroz de ayer • salsa de soya

plátanos • Sal • Mariscos (almejas, cocaleca, mejillón, pulpo) • Guisos (cebolla, ají, tomate) • Salsa (salsa china, baturro, salsa picante) • papa • Pasta de tomate • Sal • Aceite

entraña • Sal

muslos encuentro y una media pechuga • huevos • Arroz • Aceite de oliva • Culantro • Cebolla • Salsa china • Sazonador completo • Mantequilla

Masa filo comprada en el súper • Queso feta • Miel • Semillas de ajonjolí negras • Agua de rosas opcional

pan rostizado • pollo cortado en tiras • cebollas cortadas en aros • sal • pimienta • huevos batidos • lo que usted quiera

arroz • huevos • repollo • cebolla • salchichas • zanahoria • Habichuelas • pollo y carne (pechuga) • salsa china

Corvina cortada • huevo • pimienta • sal • ajos aplastados • caldo de pollo en polvo • cebolla cortada • limones

harina de todo uso • azúcar blanca • + 1 cucharadita Levadura instantánea (seca) • leche evaporada • sal • huevo • canela (opcional) • bicarbonato • Mantequilla (50 gr) • leche condensada • esencia de vainilla

corvina cortada • limón • sal • pana cortado • huevo

Yuca • Chorizo de preferencia • Salsa BBQ

yuca • sopera de harina de trigo • huevos • Sal • Azúcar • Aceite

plátanos • Sal • Aceite • huevos • culantro • pedacito de cebolla • ajíes pequeños • Sal • Pimienta

pollo en presas • sal y pimienta negra frezca • comino, paprika, orégano, nuez moscada y tarragón • semillas de achiote • de aceite de oliva para freír • GRAVY: • cebolla picada • ajos picado • morrón picado • mantequilla • harina de trigo • cerveza lager •

salchichas frankfurter cortadas en rodajitas delgadas • mantequilla • aceite de oliva • cebolla en brunua • ajíes rojos en mini brunua • pasta de tomate • caldo de cocción de papas • PAPAS FRITAS: • papas grandes peladas y cortadas en medallones de 1 cm • sal de mar • agua para cocción • paprika ahumada

Farfalles • Minestrone • SALSA DE GALLINA: • gallina criolla (media gallina aprox) cortada en presas • aceite de olivas • ajos picados • cebolla en brunua • orégano • tomates roma o perita muy maduros licuados • agua • cilantro picado • comino •

encuentros de pollo • ajos majados • pimienta en granos recién molida • sal de mar • comino, curry, paprika ahumada y nuez moscada • vinagre • azúcar • salsa de soja • pasta de tomates • aceite de oliva • cebolla en brunua • papas grandes •

pechugas troceadas en tercios con todo y sus huesos • sal y pimienta • nuez moscada • aceite de oliva • vino para desglasar • Salsa: • cebolla en brunua • ajos picaditos • ajíes rojos dulces picados • brócoli fresco en brunua • mantequilla • aceite de oliva •

pollo entero cortado en presas de unos 2, 5 kilos • Marinado: • salsa de soja • sal y pimienta negra • nuez moscada recién molida • sal de mar y pimienta negra recién molida • curry • comino • orégano molido • canela • aceite de oliva • vino blanco •

huevos orgánicos, preferible de campo • aceite de oliva para freír los huevos • arroz blanco cocido sin sal • hongos frescos fileteados • ajos fileteados • tomates cherries • cebolla blanca en brunua • cilantro picado • sal y pimienta negra • comino y pimienta blanca • aceite de oliva para el sofrito del arroz

pollo de 2 kilos cortado en presas • leche entera • nuez moscada • Pimienta Blanca • Pimienta Negra • sal • salsa de soja • comino • cúrcuma • papas grandes amarillas cortadas en cuartos • agua para sancochar las papas • sal •

Papas pre cocidas • queso cheddar • Carne molida • leche y 1/4 de mantequilla • Sal y pimienta • Ketchup • aceite de oliva

cola de camarones • aceite de girasol • tocino cortadas en julianas • jengibre picado • ajos picados • apio cortado en cubitos de 1 cm • zanahorias cortadas en cubitos de 1 cm • huevos batidos • arroz cocido sin sal • cebollina picada • pimienta blanca • curry •

del paq de Harina de maíz blanca o amarilla (harina pan) • Sal • Mantequilla opcional • Chicharrón • Carne para dechilachar corte de carne (falda) • Huevos • Orégano • Paprika • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Salsa china • Queso blanco y amarillo •

lomo atún • arroz cocido de jazmín de ayer (debe tener al menos 1 día en nevera) • repollo en julianas muy finas • zanahoria en brunua • maíz desgranado cocido • cebolla en brunua • cebollina • morrones verde en brunua • jengibre picado • ajos picados • pimienta blanca • salsa de soja •

yuca sancochada • aceite de girasol para freír • huevos • aceite de oliva • mantequilla • de cebolla en brunua • morrón en brunua • paprika • tomates peritas en brunua • hongos en fajas • sal y pimienta • ajos

costillas de cerdo cortadas en bistecs • Marinada: • ajos majados • vinagre de maíz • pasta de achiote • sal • pimienta negra recién molida • orégano • salsa de soja • azúcar

pollo cortado en presas (pollo de 1, 5 kilos) • Marinado • cerveza rubia especiada con frutas y semillas (1 pinta) • sal • pimienta molida • semilla de comino molida • ajos majados • aceite • Apanado: • taza de fécula de maíz • harina todo uso • sal y pimienta fresca •