Calabaza Rellena Gratinada
Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto
Paso a paso
- 1
Cortamos al medio la calabaza y con una cuchara 🥄 retiramos las semillas. Sumergimos en agua caliente por 15’, retiramos y llevamos al horno 180 grados por otros 20’
- 2
Mientras tanto, picamos la cebolla, el 🦷 ajo y puerro
- 3
En una olla o sartén colocamos aceite de oliva y rehogamos la cebolla y 🦷 ajo. Luego agregamos la carne picada y salpimentamos. Unos minutos antes de retirar del fuego 🔥 agregamos el puerro y el choclo 🌽
- 4
Cuando la calabaza esté tierna retiramos del horno y con una cuchara 🥄 vamos quitándole carne. Colocamos queso 🧀 rallado en el fondo y el relleno.
- 5
Por último, esparcimos queso 🧀 rallado por encima y llevamos al horno para que gratine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef en proyecto!!! le encantará ver cómo quedó.
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