Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana y guisarla con aceite de olivo, cuando esté transparente agregar el tomate en cubos y dejar que se cocine. Agregar sal y pimienta
- 2
Cortar las calabacitas con un pelapapas para hacer láminas delgadas....
- 3
Cuando el tomate esté cocido, agregar la lata de leche de coco y al primer hervor apagar
- 4
Ponerlo en la licuadora con la barra de queso Philadelphia y un poco de caldo de vegetales de ser necesario.... reservar
- 5
Aparte en un sartén agregar 2 cucharadas de mantequilla y poner los camarones, sazonar con sal y pimienta, agregar las láminas de calabacitas y cocinar....
- 6
Agregar la crema de leche de coco de la licuadora y dejar cocinar...rectificar sal y: Listo!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patusa Serrano le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera de corazón, amo los colores y sabores, comparto mi amor alimentando a los míos y haciéndoles sus comidas preferidas....es un apapacho al alma!!!
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