Paso a paso
- 1
Hervir las papas y preparar el puré. Agregar 50 gramos de manteca, sal y nuez moscada. No uso leche cuando hago pastel. Reservar.
- 2
Rehogar cebollas comunes y de verdeo hasta que estén transparentes.
- 3
Agregar la carne y rehogar unos minutos. Apagar el fuego y poner 50 gramos de queso rallado y sal, en ese orden (porque el queso ya es salado). Y ahora condimentar con ají molido, comino (infaltable), pimentón y perejil. Agregar un huevo apenas batido para ligar la preparación.
- 4
Enmantecar una fuente y agregar unas cucharadas de pan rallado. Yo usé un recipiente de 35 Por 22 centímetros aproximadamente. Tengan en cuenta que rinde 8 porciones.
- 5
Distribuir la carne y sobre esta, huevos duros picados, aceitunas y rebanadas de queso.
- 6
Colocar el puré sobre esta preparación y espolvorear con queso rallado. Poner en el horno precalentado y cocinar durante 30 minutos (a fuego Intermedio) aproximadamente, hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
- 7
Este es un plato muy popular, cada cocinero le da un toque diferente o varía los ingredientes según su gusto. A disfrutar de esta delicia!!😘
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