Empanadas de Carne
Elita3107 @elita3107
Una de mis recetas más queridas donde se lucen el saborcito de la masa con lo jugoso de la carne. Anímate y prueba de estas riquísimas empanadas.
Empanadas de Carne
Una de mis recetas más queridas donde se lucen el saborcito de la masa con lo jugoso de la carne. Anímate y prueba de estas riquísimas empanadas.
Paso a paso
- 1
Pon la sartén con aceite bien caliente y dora la cebolla, una vez un poco dorado incorpora la carne, agrega pimienta, comino y el achiote. Incorpora las pasas y aceituna sin pepas, fríe hasta que esté cocida la carne, echa la sal al gusto y espolvorea el perejil picado, apaga y hecha los huevos cocidos cortado en 8 cada uno, revuelve y enfría.
- 2
Para hacer la masa incorpora en un bol la harina, el azúcar y la sal con la mantequilla. Mezcla hasta que se vuelva un polvo integrado con todo, agrega los huevos y la leche poco a poco para que la textura esté lista cuando ya no se pegue a las manos. Una vez lista refrigera por 30 min.
- 3
Una vez lista forma con la masa 20 bolitas homogéneas, si puedes pésalas y que todas tengan el mismo peso. Coge una bolita y estírala con el rodillo un poco grueso no muy delgada, incorpora el relleno y cierra uniendo lado a lado y con un tenedor aplasta cada una.
- 4
Antes de meter al horno baña las empanadas con yema de huevo y un poco de leche. Para que le dé el doradito deseado.
- 5
Precalienta el horno a 180 grados y deja hornear por 1 hora o depende de la fuerza de tu horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elita3107 le encantará ver cómo quedó.
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