Guiso de Mondongo
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424
Esta receta la hacía mucho mi mamá en invierno, ideal súper calórica! #cocinafamiliar
Guiso de Mondongo
Esta receta la hacía mucho mi mamá en invierno, ideal súper calórica! #cocinafamiliar
Paso a paso
- 1
Hervir el mondongo en abundante agua con el bicarbonato 1
- 2
Rehogar cebolla morrones perejil y ajo con la zanahoria rallada y caldito de verdura rallado para que se disuelva rápido
- 3
Colocar la papa cortada en cubitos con la verdura hasta que la papá se vaya ablandando de apoquito
- 4
Picar mondongo hervido en pedacitos y meterlo a la verdura reahogada
- 5
Colocar los puré de tomate
- 6
Las hojas de laurel las arvejas y los porotos a lo último para que no se hagan puré
- 7
Y listo servir bien caliente y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Tullio le encantará ver cómo quedó.
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