Bizcochuelo económico y fácil
Paso a paso
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En un bowl ponemos la manteca, la taza de azúcar y el huevo para formar una pasta homogénea.
- 2
Agregamos la taza de leche a la pasta e incorporamos la ralladura de limón o esencia de vainilla. Revolver los ingredientes e incorporar las dos tazas de harina leudante, mezclar todo hasta que quede punto letra.
- 3
Colocamos la mezcla en un molde con tubo previamente enmantecado y harinado y llevamos a horno moderado durante 50/55’ sin abrir. Pinchar con un palillo o cuchillo y que esté salga seco. Desmoldar y dejar enfriar.
- 4
Variantes: a veces lo hago marmolado, para eso vuelco la mitad de la mezcla y reservo la otra mitad para mezclar con cacao. Una vez que quede la mezcla homogénea, vuelco la misma encima de la otra y sin mezclar o batir llevo a horno.
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