Pan integral
Florencia Bernardez @florianbe
Paso a paso
- 1
Activar la levadura. Desgranas el medio cubo, le pones dos cucharadas de harina y un poco de agua tibia. Revolve un poco, tapa y déjala levar unos 20 minutos.
- 2
En el bowl, armas la corona de harina/s, esparcis la sal en los costados (yo usé sal negra que tiene un gustito a huevo) y en el medio haces un agujerito para poner el aceite.
- 3
A esto, sumale la levadura activada, integra primero y después le agregas agua de a poco. Yo uso un cornet y después amaso suavemente unos minutos.
- 4
Tapa, y deja levar. Cuanto más tiempo dejas reposar el bollo, mejor queda, a veces lo dejo una hora o más. En el molde aceitado, déjalo un ratito también y al horno! Las fotos son de dos distintos que hice el mismo día. Disfrutalo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florencia Bernardez le encantará ver cómo quedó.
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