Paso a paso
- 1
En un recipiente poner a cocer los tomates junto con los dos chiles chipotles y las hojas de laurel.
- 2
Cuando estén cocidos los tomates, pasarlos a la licuadora con la cebolla, sal, pimienta, cominos. Moler.
- 3
En un sartén agregar un chorrito de aceite luego agregar la mezcla. Dejar que hierva y estará lista.
- 4
En un sartén pequeño freír los chiles guajillos, yo añadí chile árbol. Picar el queso y el aguacate en cubos, eso es al gusto.
- 5
Los totopos o tortillas fritas de preferencia tenerlas previas. Yo las freí un día antes en puro aceite. Se pueden cortar en julianas (opcional).
- 6
Finalmente servir, totopos, el caldo y los ingredientes al gusto. También puedes añadir crema ácida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yazmín Álvarez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/12750681
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Sopa de Frijoles
La cocina mexicana es rica en ingredientes, técnicas y posibilidades para tomar inspiración en la creación de nuevos platos en tu catálogo. Aquí te propongo un giro de fusión como opción vegetariana.
-
-
-
-
Chimichurri casero
Todos los ingredientes son al gusto del consumidor, y pueden ser cambiados por alguno de su agrado. Por este motivo no coloco cantidades
-
Sopa minestrone
El toque de la albahaca lo supe recientemente y es lo que lo hace realmente minestrone.
-
-
-
-
-
Sopa Kai & Noodles Rice
Esta sopa es una adaptación a una que comiamos muy seguido en un restaurante Chino llamado 838 en Maracaibo la única diferencia es que en vez de hojas de mostaza ellos le colocaban hojas de lechuga criolla.Me encantaba. Y yo aprendí a hacerlo con los huesos de las pechugas que siempre sobran. En mi cocina no se pierde nada.
-
-
-
Sopa de ternillas y jarrete a mi manera
Mi hijo mayor es adicto a mi sopa de termillas, así que para consentirlo se la hago casi todas las semanas
-
-
-
-
Sopa de lentejas germinadas
Esta sopa de lentejas germinadas además de rica y nutritiva es excelente fuente de proteínas para ensayar en el almuerzo o cena, ahora bien porque germinar las lentejas? El proceso se hace para eliminar el ácido fitico que traen la mayoría de los granos, ya que este inhibe la absorción de varios nutrientes y minerales que aportan los granosComo germinar las lentejas? Súper simple se dejan en remojo con agua toda la noche y más si es posible cambiando el agua cada 4 horas para evitar mohos es mínimo 12 horas se enjuagan y listas para cocción.
-
Farfalle en salsa Marinara, con Cerdo y Hongos Fritos
Receta de mi autoría, deliciosa y con personalidad -
-
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/12750681
Comentarios