Pescado frito con papas mayo
Miryan lara C. @Euge_lc
Tengo la suerte de tener una pescadería saliendo de donde vivo por lo que con un arroz o unas papas, sin duda es una #recetasalvadora #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el batido, ponemos los huevos en una fuente junto con los condimentos y la sal. Batimos con una tenedor o batidor manual. Una vez integrado todo le ponemos 1/4 taza de harina, revolvemos y le ponemos un poquito de agua fría. La idea es que quede una pasta ni muy líquida ni muy espesa
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En un plato ponemos el resto de la harina y ponemos el pescado sobre esta, que quede todo cubierto de harina y luego metemos al batido. Realizado esto llevamos al sartén con abundante aceite caliente.
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Vamos dando vuelta y vuelta hasta que veamos que esté dorado y retiramos del aceite.
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Para las papas mayo, lavamos las papas y las ponemos a cocinar desde agua fría con 1 cuchara de sal y 1 zanahoria por 20 min. Pasado el tiempo enterramos un cuchillo y si lo atraviesa es que ya esta. Una vez fría, pelamos, cortamos en cubitos las papas y zanahoria y le ponemos mayonesa. Revolvemos y ya esta. Puedes ponerle unas hojitas verde o un poco de limón y quedan wena wena
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Tips: El batido que te queda puedes ir haciendo fritos. Para esto toma un cucharón y ve poniendo poco de batido en el sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miryan lara C. le encantará ver cómo quedó.
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