Sushi vegetariano 🍱🥢
Andrea Mango @MangoCucina
Anímense a hacerlo! Es más sencillo de lo que pensamos! 💪😑✨
#sushi
#veggie
#vegetariano
#delantaldorado
#magiaenlacocina
Sushi vegetariano 🍱🥢
Anímense a hacerlo! Es más sencillo de lo que pensamos! 💪😑✨
#sushi
#veggie
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#magiaenlacocina
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz hasta sacar todo el almidón (no dejar reposar el arroz en agua). Una vez lavado colocar el arroz en una cacerola con 1 y 1/2 taza de agua. Tapar la cacerola, colocar a fuego medio por 2 minutos, luego (sin destapar!) bajar el fuego al mínimo durante 13 minutos. Apagar la hornalla y dejar reposar (sin destapar!) durante 10 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo de cocción, destapar la cacerola y dejar enfriar.
- 2
En otra cacerola colocar 1/2 taza de vinagre con el azúcar y la sal. Y dejar hervir hasta que se disuelva el azúcar. Una vez frío, agregarlo al arroz y mezclar para incorporarlo.
- 3
Cortar las verduras elegidas de forma fina y alargada.
- 4
Envolver una esterilla para sushi o individual con papel film, encima colocar el alga y el arroz de manera aplastada. Luego dar vuelta el alga y dejar el arroz debajo (esto si se desea que el arroz quede por fuera). Colocar las verduras ordenadas a lo largo sobre el alga.
- 5
Enrollar con la esterilla para formar el roll, ejerciendo un poco de presión hacia atrás para ir sellándolo.
- 6
Pasarlo por sésamo y cortarlo en rodajas. Listo para comer!
- 7
Si se desea hacer “Hot roll”. Pasarlo por huevo antes de cortarlo, luego pan rallado y freírlo. Anímense a hacerlo! Es más sencillo de lo que pensamos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Mango le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/12827557
👩🏻🍳 La cocina me invita a experimentar con creatividad, muchas veces con los ingredientes que tenga en casa.Recetas vegetarianas 🥭🥦🍵🌽🥑
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