Medialunas y torta negra
Malena @cook_malena
Hoy tenía ganas de comer algo RICO y prepare esta receta para la #horadelmate
La mitad de la masa la use para las medialunas y salieron 12. La otra mitad la use para hacer una torta negra ♥️
Medialunas y torta negra
Hoy tenía ganas de comer algo RICO y prepare esta receta para la #horadelmate
La mitad de la masa la use para las medialunas y salieron 12. La otra mitad la use para hacer una torta negra ♥️
Paso a paso
- 1
Vamos a preparar la esponja con los ingredientes de la misma. La leche tiene que estar tibia así no matamos la levadura ♥️ la vamos a tapar y dejar activar. Esto hará que quede una masa esponjosa y riquísima cuando esté cocinada.
- 2
Hacemos una corona con la harina, la sal y el azúcar y en el medio ponemos la levadura, la esponja, el huevo, la ralladura o esencia y la manteca. De a poco vamos a ir agregando la leche tibia y amasando. Vamos a amasar hasta que quede una masa lisa y linda ♥️
- 3
Dejamos leudar tapado por media hora en lugar cálido, 1 hs si hace frío.
- 4
Separamos la mitad de la masa, estiramos, cortamos triángulos y armamos las medialunas. Las dejamos tapadas hasta que dupliquen su volumen.
- 5
En otra placa estiramos la masa para la torta negra, también la vamos a dejar leudar hasta que duplique su volumen.
- 6
Vamos a pintar todas las medialunas con 1 huevo batido con un chorrito de leche, a la torta negra le ponemos la mezcla de azúcares y harina y llevamos al horno precalentado a 180°.
- 7
Cuando salen las medialunas del horno las pincelamos con el almíbar.
- 8
Prepara el mate y disfruta esta receta calentita y rica ♥️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Malena le encantará ver cómo quedó.
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