Pan brioche de banana y vainilla🤓
Cuando comencé a hornearlo todos pensaban que estaba haciendo budín de banana😆 por el olorcito que había en toda la casa, pero no, estaba horneando este hermoso pancito😍 es riquísimo súper tierno y húmedo💞
Pan brioche de banana y vainilla🤓
Cuando comencé a hornearlo todos pensaban que estaba haciendo budín de banana😆 por el olorcito que había en toda la casa, pero no, estaba horneando este hermoso pancito😍 es riquísimo súper tierno y húmedo💞
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina, alrededor poner la sal y en el centro el azúcar, la vainilla, la levadura, el huevo y el puré de banana.
- 2
De a poco agregar la leche tibia y comenzar a unir, cuando se haya absorbido el líquido incorporar la manteca pomada y amasar hasta lograr un bollito suave y liso, si es necesario agregar más harina.
Dejar en un bol engrasado, hasta que doble su volumen.
- 3
Dividir la masa en dos, formar cilindros y trenzar, colocar en un molde enmantecado y enharinado, tapar y dejar leudar nuevamente hasta que boble su volumen.
- 4
Pincelar con huevo y llevar a horno moderado precalentado por 30 min aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
- 5
Yo lo hice en ese molde pero pueden usar el que tengan y darle la forma que quieran😊
- 6
Le pueden agregar nueces, chips de chocolate, pasas de uva, también le pueden poner ralladura de naranja o de limón, pero el saborcito a banana me pareció una bomba es espectacular🐷🐷
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